Рецепт Картошка з бринзою. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка з бринзою

Картофель отварной с солью 809 г
Брынза овечья, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 102 г
соль + йод 13 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Картошка з бринзою".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.3 кКал 1684 кКал 7.7% 6% 1302 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 3.8% 2054 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.3% 1057 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 5.3% 1441 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.6% 1176 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.4% 3188 г
Зола 1.261 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.8 мкг 900 мкг 2.3% 1.8% 4327 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 7.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.6% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.4% 5625 г
Витамин В4, холин 11.15 мг 500 мг 2.2% 1.7% 4484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 6.7% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 8.8% 881 г
Витамин В9, фолаты 7.6 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 6.36 мг 90 мг 7.1% 5.5% 1415 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 15385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 0.5% 13514 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.5125 мг 20 мг 7.6% 5.9% 1322 г
Ниацин 0.046 мг ~
Бетаин 0.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.76 мг 2500 мг 11.6% 9% 863 г
Кальций, Ca 89.87 мг 1000 мг 9% 7% 1113 г
Магний, Mg 20.62 мг 400 мг 5.2% 4% 1940 г
Натрий, Na 372.81 мг 1300 мг 28.7% 22.2% 349 г
Сера, S 22.47 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4450 г
Фосфор, Ph 90.2 мг 800 мг 11.3% 8.7% 887 г
Хлор, Cl 262.17 мг 2300 мг 11.4% 8.8% 877 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.361 мг 18 мг 2% 1.5% 4986 г
Йод, I 36.98 мкг 150 мкг 24.7% 19.1% 406 г
Марганец, Mn 0.1182 мг 2 мг 5.9% 4.6% 1692 г
Медь, Cu 141.38 мкг 1000 мкг 14.1% 10.9% 707 г
Селен, Se 0.253 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Цинк, Zn 0.228 мг 12 мг 1.9% 1.5% 5263 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.023 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.354 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.373 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.6%
18:2 Линолевая 0.027 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~

Энергетическая ценность Картошка з бринзою составляет 129,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 129.3 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 71.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРТОШКА З БРИНЗОЮ

Картошка з бринзою богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,4 %, калием - 11,6 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 11,4 %, йодом - 24,7 %, медью - 14,1 %

Чем полезен Картошка з бринзою

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Картошка з бринзою, калорийность 129,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка з бринзою, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ