Рецепт уха ростовская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты уха ростовская

Белая рыба, все виды, сырая 345 г
Вода 2000 г
Морковь 152 г
Картофель 262 г
Пастернак (корень) 17 г
Масло сладко-сливочное несоленое 21 г
Укроп, сушеный 5 г
Лавровый лист 2 г
Перец черный горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "уха ростовская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.8 ккал 1684 ккал 2.2% 5.8% 4455 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 10.8% 2452 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 7.7% 3500 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 2.9% 8760 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5.3% 5000 г
Вода 208.6 г 2273 г 9.2% 24.3% 1090 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.6 мкг 900 мкг 15.4% 40.7% 649 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.765 мг 5 мг 15.3% 40.5% 654 г
бета Криптоксантин 0.06 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.256 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 6.9% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 4.8% 5625 г
Витамин В4, холин 9.9 мг 500 мг 2% 5.3% 5051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 8.5% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 11.9% 2222 г
Витамин В9, фолаты 3.899 мкг 400 мкг 1% 2.6% 10259 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 12.7% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 2.81 мг 90 мг 3.1% 8.2% 3203 г
Витамин D, кальциферол 1.736 мкг 10 мкг 17.4% 46% 576 г
Витамин D3, холекальциферол 1.723 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 1.3% 18750 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 100000 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 2.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.7157 мг 20 мг 3.6% 9.5% 2794 г
Ниацин 0.212 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.86 мг 2500 мг 5.3% 14% 1882 г
Кальций, Ca 15.52 мг 1000 мг 1.6% 4.2% 6443 г
Магний, Mg 11.92 мг 400 мг 3% 7.9% 3356 г
Натрий, Na 10.54 мг 1300 мг 0.8% 2.1% 12334 г
Сера, S 4.36 мг 1000 мг 0.4% 1.1% 22936 г
Фосфор, P 50.6 мг 800 мг 6.3% 16.7% 1581 г
Хлор, Cl 7.49 мг 2300 мг 0.3% 0.8% 30708 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.2 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Ванадий, V 16.25 мкг ~
Железо, Fe 0.376 мг 18 мг 2.1% 5.6% 4787 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 1.1% 27273 г
Кобальт, Co 0.545 мкг 10 мкг 5.5% 14.6% 1835 г
Литий, Li 8.775 мкг ~
Марганец, Mn 0.0515 мг 2 мг 2.6% 6.9% 3883 г
Медь, Cu 28.87 мкг 1000 мкг 2.9% 7.7% 3464 г
Молибден, Mo 0.872 мкг 70 мкг 1.2% 3.2% 8028 г
Никель, Ni 0.545 мкг ~
Рубидий, Rb 54.5 мкг ~
Селен, Se 1.854 мкг 55 мкг 3.4% 9% 2967 г
Фтор, F 86.54 мкг 4000 мкг 2.2% 5.8% 4622 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 5.8% 4587 г
Цинк, Zn 0.1931 мг 12 мг 1.6% 4.2% 6214 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.676 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.24 г ~
Лизин 0.269 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.317 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.453 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 58.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.115 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.085 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.311 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.541 г min 16.8 г 3.2% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.412 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.329 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.046 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.023 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.135 г ~

Энергетическая ценность уха ростовская составляет 37,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.8 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 208.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА РОСТОВСКАЯ

уха ростовская богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, бэта-каротином - 15,3 %, витамином D - 17,4 %

Чем полезен уха ростовская

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить уха ростовская, калорийность 37,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления уха ростовская, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы