Рецепт Пицца из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца из лаваша

Лаваш, из цельного зерна 40 г
Сыр литовский 50 г
Сыр эмментальский 15 г
Масло оливковое 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Пицца из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291 кКал 1684 кКал 17.3% 5.9% 579 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 9.3% 371 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 9% 384 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 3.3% 1058 г
Органические кислоты 1 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 4.6% 741 г
Вода 40.2 г 2273 г 1.8% 0.6% 5654 г
Зола 3.306 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.1 мкг 900 мкг 15.8% 5.4% 633 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.5% 7042 г
Лютеин + Зеаксантин 19.63 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 3.3% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 4.8% 711 г
Витамин В4, холин 9.81 мг 500 мг 2% 0.7% 5097 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 2.1% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 1.7% 2041 г
Витамин В9, фолаты 12.963 мкг 400 мкг 3.2% 1.1% 3086 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.218 мкг 10 мкг 2.2% 0.8% 4587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.701 мг 15 мг 4.7% 1.6% 2140 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.3385 мг 20 мг 26.7% 9.2% 375 г
Ниацин 0.185 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.69 мг 2500 мг 4.9% 1.7% 2038 г
Кальций, Ca 621.3 мг 1000 мг 62.1% 21.3% 161 г
Магний, Mg 54.95 мг 400 мг 13.7% 4.7% 728 г
Натрий, Na 692.22 мг 1300 мг 53.2% 18.3% 188 г
Сера, S 169.03 мг 1000 мг 16.9% 5.8% 592 г
Фосфор, Ph 511.2 мг 800 мг 63.9% 22% 156 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.64 мг 18 мг 9.1% 3.1% 1098 г
Марганец, Mn 0.6583 мг 2 мг 32.9% 11.3% 304 г
Медь, Cu 143.52 мкг 1000 мкг 14.4% 4.9% 697 г
Селен, Se 16.296 мкг 55 мкг 29.6% 10.2% 338 г
Цинк, Zn 2.6972 мг 12 мг 22.5% 7.7% 445 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 1.594 г ~
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.379 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.325 г ~
Лейцин 0.592 г ~
Лизин 0.362 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.257 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.391 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.435 г ~
Заменимые аминокислоты 2.331 г ~
Аланин 0.242 г ~
Аспарагиновая кислота 0.436 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 1.865 г ~
Пролин 0.864 г ~
Серин 0.378 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.108 г ~
6:0 Капроновая 0.144 г ~
8:0 Каприловая 0.151 г ~
10:0 Каприновая 0.373 г ~
12:0 Лауриновая 0.405 г ~
14:0 Миристиновая 0.918 г ~
15:0 Пентадекановая 0.137 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.042 г ~
17:0 Маргариновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 1.324 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.129 г min 16.8 г 18.6% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.151 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.268 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.735 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.828 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 2.5%
18:2 Линолевая 0.991 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5.8%

Энергетическая ценность Пицца из лаваша составляет 291 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 291 кКал -%
Белки 20.5 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 20.7 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 40.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПИЦЦА ИЗ ЛАВАША

Пицца из лаваша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, витамином B2 - 14,1 %, витамином PP - 26,7 %, кальцием - 62,1 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 63,9 %, марганцем - 32,9 %, медью - 14,4 %, селеном - 29,6 %, цинком - 22,5 %

Чем полезен Пицца из лаваша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Пицца из лаваша, калорийность 291 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца из лаваша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ