Рецепт Гигантес. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гигантес

Бобы (фасоль фава), зрелые семена, вареные, со сливом, с солью 800 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Перец болгарский, сырой 150 г
Помидоры без кожицы. Консервы 200 г
Вода, водопроводная, улучшенная 400 г
Масло оливковое 40 г
Петрушка (Варка без слива) 25 г
Укроп, свежий 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Гигантес".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.2 кКал 1684 кКал 5.4% 6% 1867 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 6.3% 1767 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.8% 1931 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 6.2% 1795 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 18.3% 606 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.9% 2874 г
Зола 0.83 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.5 мкг 900 мкг 4.2% 4.7% 2400 г
альфа Каротин 1.558 мкг ~
бета Каротин 0.211 мг 5 мг 4.2% 4.7% 2370 г
бета Криптоксантин 3.312 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 48.896 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.8% 2951 г
Витамин В4, холин 16.85 мг 500 мг 3.4% 3.8% 2967 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 2.7% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 5.9% 1905 г
Витамин В9, фолаты 64.286 мкг 400 мкг 16.1% 17.8% 622 г
Витамин C, аскорбиновая 13.99 мг 90 мг 15.5% 17.2% 643 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.485 мг 15 мг 3.2% 3.5% 3093 г
Витамин Н, биотин 0.094 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 53191 г
Витамин К, филлохинон 29.1 мкг 120 мкг 24.3% 26.9% 412 г
Витамин РР, НЭ 0.6408 мг 20 мг 3.2% 3.5% 3121 г
Ниацин 0.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.04 мг 2500 мг 9.4% 10.4% 1068 г
Кальций, Ca 32.14 мг 1000 мг 3.2% 3.5% 3111 г
Магний, Mg 29.64 мг 400 мг 7.4% 8.2% 1350 г
Натрий, Na 170.05 мг 1300 мг 13.1% 14.5% 764 г
Сера, S 6.33 мг 1000 мг 0.6% 0.7% 15798 г
Фосфор, Ph 80.4 мг 800 мг 10.1% 11.2% 995 г
Хлор, Cl 2.44 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 94262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Железо, Fe 1.152 мг 18 мг 6.4% 7.1% 1563 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 51724 г
Кобальт, Co 0.487 мкг 10 мкг 4.9% 5.4% 2053 г
Марганец, Mn 0.2841 мг 2 мг 14.2% 15.7% 704 г
Медь, Cu 163.46 мкг 1000 мкг 16.3% 18.1% 612 г
Никель, Ni 0.292 мкг ~
Рубидий, Rb 46.4 мкг ~
Селен, Se 1.381 мкг 55 мкг 2.5% 2.8% 3983 г
Фтор, F 9.72 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41152 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Цинк, Zn 0.6714 мг 12 мг 5.6% 6.2% 1787 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.127 г ~
Сахароза 0.633 г ~
Фруктоза 0.117 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.386 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.309 г ~
Лизин 0.266 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.465 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 0.707 г ~
Пролин 0.177 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.597 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.367 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.794 г min 16.8 г 10.7% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.742 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.424 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 4.2%
18:2 Линолевая 0.414 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.4%

Энергетическая ценность Гигантес составляет 90,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 90.2 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 79.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГИГАНТЕС

Гигантес богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 16,1 %, витамином C - 15,5 %, витамином K - 24,3 %, марганцем - 14,2 %, медью - 16,3 %

Чем полезен Гигантес

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Гигантес, калорийность 90,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гигантес, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ