Рецепт запеканка из макарон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты запеканка из макарон

Макароны из муки в/с (Варка со сливом) 200 г
Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) 425 г
Яйцо куриное (Запекание) 115 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) 450 г
Морковь, красная (Запекание) 88 г
Чеснок луковица (Припускание) 10 г
Масло подсолнечное 20 г
Вода 150 г
Сыр российский 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "запеканка из макарон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.7 кКал 1684 кКал 12.4% 5.9% 807 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 7.6% 633 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 10.8% 444 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 2.5% 1888 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.4% 3408 г
Зола 1.161 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.6 мкг 900 мкг 21.6% 10.3% 462 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.839 мг 5 мг 16.8% 8% 596 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 4.9% 984 г
Витамин В4, холин 56.24 мг 500 мг 11.2% 5.4% 889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 3.5% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 4.8% 995 г
Витамин В9, фолаты 11.484 мкг 400 мкг 2.9% 1.4% 3483 г
Витамин В12, кобаламин 1.097 мкг 3 мкг 36.6% 17.5% 273 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.303 мкг 10 мкг 3% 1.4% 3300 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.301 мг 15 мг 8.7% 4.2% 1153 г
Витамин Н, биотин 3.289 мкг 50 мкг 6.6% 3.2% 1520 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.4362 мг 20 мг 22.2% 10.6% 451 г
Ниацин 1.838 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.36 мг 2500 мг 8.1% 3.9% 1235 г
Кальций, Ca 141.95 мг 1000 мг 14.2% 6.8% 704 г
Кремний, Si 0.649 мг 30 мг 2.2% 1.1% 4622 г
Магний, Mg 21.56 мг 400 мг 5.4% 2.6% 1855 г
Натрий, Na 133.42 мг 1300 мг 10.3% 4.9% 974 г
Сера, S 130.85 мг 1000 мг 13.1% 6.3% 764 г
Фосфор, Ph 175 мг 800 мг 21.9% 10.5% 457 г
Хлор, Cl 84.29 мг 2300 мг 3.7% 1.8% 2729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.3 мкг ~
Железо, Fe 1.563 мг 18 мг 8.7% 4.2% 1152 г
Йод, I 7.95 мкг 150 мкг 5.3% 2.5% 1887 г
Кобальт, Co 4.006 мкг 10 мкг 40.1% 19.2% 250 г
Литий, Li 0.428 мкг ~
Марганец, Mn 0.1188 мг 2 мг 5.9% 2.8% 1684 г
Медь, Cu 193.86 мкг 1000 мкг 19.4% 9.3% 516 г
Молибден, Mo 8.427 мкг 70 мкг 12% 5.7% 831 г
Никель, Ni 2.964 мкг ~
Олово, Sn 31.57 мкг ~
Селен, Se 3.444 мкг 55 мкг 6.3% 3% 1597 г
Стронций, Sr 6.2 мкг ~
Фтор, F 50.04 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7994 г
Хром, Cr 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 4.1% 1166 г
Цинк, Zn 1.8442 мг 12 мг 15.4% 7.4% 651 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.769 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г max 100 г
Галактоза 0.018 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.193 г ~
Мальтоза 0.271 г ~
Сахароза 0.264 г ~
Фруктоза 0.076 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.89 г ~
Аргинин* 0.213 г ~
Валин 0.324 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.228 г ~
Лейцин 0.433 г ~
Лизин 0.282 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.203 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.493 г ~
Заменимые аминокислоты 1.485 г ~
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.316 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 1.153 г ~
Пролин 0.434 г ~
Серин 0.293 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.244 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.128 г ~
12:0 Лауриновая 0.118 г ~
14:0 Миристиновая 0.249 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.948 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.493 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.647 г min 16.8 г 9.8% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.473 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.226 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 5.2%
18:2 Линолевая 1.208 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%

Энергетическая ценность запеканка из макарон составляет 208,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 208.7 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 66.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН

запеканка из макарон богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,6 %, бэта-каротином - 16,8 %, холином - 11,2 %, витамином B12 - 36,6 %, витамином PP - 22,2 %, кальцием - 14,2 %, фосфором - 21,9 %, кобальтом - 40,1 %, медью - 19,4 %, молибденом - 12 %, цинком - 15,4 %

Чем полезен запеканка из макарон

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить запеканка из макарон, калорийность 208,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка из макарон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ