Рецепт Вареники с яйцом и телятиной 21 03 2018. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вареники с яйцом и телятиной 21 03 2018

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 100 г
Телятина отварная 100 г
Укроп, свежий 20 г
Укроп, свежий 20 г
Тесто для пельменей 180 г
Вода, водопроводная, питьевая 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Вареники с яйцом и телятиной 21 03 2018".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.2 кКал 1684 кКал 8% 6% 1255 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 10.4% 717 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.1% 1806 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 5.9% 1273 г
Органические кислоты 18.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.2% 3343 г
Зола 0.691 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.4 мкг 900 мкг 9.2% 6.9% 1092 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 6.9% 1071 г
Витамин В4, холин 95.16 мг 500 мг 19% 14.2% 525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.654 мг 5 мг 13.1% 9.8% 765 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 7% 1070 г
Витамин В9, фолаты 20.171 мкг 400 мкг 5% 3.7% 1983 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 2.7% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 6.18 мг 90 мг 6.9% 5.1% 1456 г
Витамин D, кальциферол 0.469 мкг 10 мкг 4.7% 3.5% 2132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.793 мг 15 мг 5.3% 3.9% 1892 г
Витамин Н, биотин 4.626 мкг 50 мкг 9.3% 6.9% 1081 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.2273 мг 20 мг 21.1% 15.7% 473 г
Ниацин 1.351 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.73 мг 2500 мг 6.1% 4.5% 1637 г
Кальций, Ca 35.74 мг 1000 мг 3.6% 2.7% 2798 г
Кремний, Si 0.884 мг 30 мг 2.9% 2.2% 3394 г
Магний, Mg 15.47 мг 400 мг 3.9% 2.9% 2586 г
Натрий, Na 51.72 мг 1300 мг 4% 3% 2514 г
Сера, S 117.29 мг 1000 мг 11.7% 8.7% 853 г
Фосфор, Ph 106.6 мг 800 мг 13.3% 9.9% 750 г
Хлор, Cl 343.87 мг 2300 мг 15% 11.2% 669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 234.3 мкг ~
Бор, B 8.2 мкг ~
Ванадий, V 20.09 мкг ~
Железо, Fe 1.96 мг 18 мг 10.9% 8.1% 918 г
Йод, I 5.28 мкг 150 мкг 3.5% 2.6% 2841 г
Кобальт, Co 4.006 мкг 10 мкг 40.1% 29.9% 250 г
Марганец, Mn 0.2354 мг 2 мг 11.8% 8.8% 850 г
Медь, Cu 123.38 мкг 1000 мкг 12.3% 9.2% 811 г
Молибден, Mo 4.538 мкг 70 мкг 6.5% 4.8% 1543 г
Никель, Ni 0.885 мкг ~
Олово, Sn 1.15 мкг ~
Селен, Se 7.164 мкг 55 мкг 13% 9.7% 768 г
Титан, Ti 2.45 мкг ~
Фтор, F 59.75 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6695 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 1.9% 3788 г
Цинк, Zn 1.417 мг 12 мг 11.8% 8.8% 847 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.398 г ~
Валин 0.363 г ~
Гистидин* 0.229 г ~
Изолейцин 0.317 г ~
Лейцин 0.46 г ~
Лизин 0.527 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.244 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.449 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.356 г ~
Аспарагиновая кислота 0.583 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.3 г ~
Глутаминовая кислота 1.03 г ~
Пролин 0.248 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.137 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.319 г min 16.8 г 1.9% 1.4%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.267 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.046 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.3%
18:2 Линолевая 0.03 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~

Энергетическая ценность Вареники с яйцом и телятиной 21 03 2018 составляет 134,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 134.2 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 17.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 68 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВАРЕНИКИ С ЯЙЦОМ И ТЕЛЯТИНОЙ 21 03 2018

Вареники с яйцом и телятиной 21 03 2018 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином PP - 21,1 %, фосфором - 13,3 %, хлором - 15 %, кобальтом - 40,1 %, марганцем - 11,8 %, медью - 12,3 %, селеном - 13 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Вареники с яйцом и телятиной 21 03 2018

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Вареники с яйцом и телятиной 21 03 2018, калорийность 134,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вареники с яйцом и телятиной 21 03 2018, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ