Рецепт Яйцо куриное жареное на масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яйцо куриное жареное на масле

Яйцо куриное (Жарка яичница) 110 г
растительное масло олейна 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо куриное жареное на масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.8 кКал 1684 кКал 12.5% 6% 803 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 8.7% 551 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 10.2% 471 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.4% 3434 г
Зола 1.089 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 283.2 мкг 900 мкг 31.5% 15% 318 г
Ретинол 0.245 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.479 мг 1.8 мг 26.6% 12.7% 376 г
Витамин В4, холин 273.37 мг 500 мг 54.7% 26.1% 183 г
Витамин В5, пантотеновая 1.416 мг 5 мг 28.3% 13.5% 353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 3.6% 1316 г
Витамин В9, фолаты 7.624 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5247 г
Витамин В12, кобаламин 0.566 мкг 3 мкг 18.9% 9% 530 г
Витамин D, кальциферол 2.396 мкг 10 мкг 24% 11.4% 417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.653 мг 15 мг 4.4% 2.1% 2297 г
Витамин Н, биотин 22 мкг 50 мкг 44% 21% 227 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.9208 мг 20 мг 19.6% 9.3% 510 г
Ниацин 0.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.48 мг 2500 мг 6.1% 2.9% 1640 г
Кальций, Ca 59.9 мг 1000 мг 6% 2.9% 1669 г
Магний, Mg 13.07 мг 400 мг 3.3% 1.6% 3060 г
Натрий, Na 145.94 мг 1300 мг 11.2% 5.3% 891 г
Сера, S 191.68 мг 1000 мг 19.2% 9.2% 522 г
Фосфор, Ph 209.1 мг 800 мг 26.1% 12.4% 383 г
Хлор, Cl 169.9 мг 2300 мг 7.4% 3.5% 1354 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.723 мг 18 мг 15.1% 7.2% 661 г
Йод, I 21.78 мкг 150 мкг 14.5% 6.9% 689 г
Кобальт, Co 10.891 мкг 10 мкг 108.9% 51.9% 92 г
Марганец, Mn 0.0316 мг 2 мг 1.6% 0.8% 6329 г
Медь, Cu 90.4 мкг 1000 мкг 9% 4.3% 1106 г
Молибден, Mo 6.535 мкг 70 мкг 9.3% 4.4% 1071 г
Селен, Se 34.525 мкг 55 мкг 62.8% 29.9% 159 г
Фтор, F 59.9 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6678 г
Хром, Cr 4.36 мкг 50 мкг 8.7% 4.1% 1147 г
Цинк, Zn 1.2089 мг 12 мг 10.1% 4.8% 993 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.86 г ~
Валин 0.839 г ~
Гистидин* 0.37 г ~
Изолейцин 0.653 г ~
Лейцин 1.176 г ~
Лизин 0.98 г ~
Метионин 0.457 г ~
Метионин + Цистеин 0.784 г ~
Треонин 0.664 г ~
Триптофан 0.218 г ~
Фенилаланин 0.708 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.231 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.773 г ~
Аспарагиновая кислота 1.34 г ~
Глицин 0.457 г ~
Глутаминовая кислота 1.928 г ~
Пролин 0.436 г ~
Серин 1.013 г ~
Тирозин 0.523 г ~
Цистеин 0.316 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 620.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.233 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.958 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.413 г min 16.8 г 32.2% 15.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.425 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.454 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.372 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 5.9%
18:2 Линолевая 1.198 г ~
18:3 Линоленовая 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая 0.109 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 13.2%

Энергетическая ценность Яйцо куриное жареное на масле составляет 209,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 209.8 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЯЙЦО КУРИНОЕ ЖАРЕНОЕ НА МАСЛЕ

Яйцо куриное жареное на масле богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,5 %, витамином B2 - 26,6 %, холином - 54,7 %, витамином B5 - 28,3 %, витамином B12 - 18,9 %, витамином D - 24 %, витамином H - 44 %, витамином PP - 19,6 %, фосфором - 26,1 %, железом - 15,1 %, йодом - 14,5 %, кобальтом - 108,9 %, селеном - 62,8 %

Чем полезен Яйцо куриное жареное на масле

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Яйцо куриное жареное на масле, калорийность 209,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйцо куриное жареное на масле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ