Рецепт курица в соевом соусе с жареным арахисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты курица в соевом соусе с жареным арахисом

Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) 400 г
Ядро ореха арахиса жареное (Пассерование) 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 300 г
Лук зеленый (перо) (Пассерование) 10 г
Чеснок луковица (Пассерование) 6 г
Масло кунжутное 20 г
Соус соевый Kikkoman 30 г
Семена льна 10 г
Корица, молотая 1 г
Имбирь, молотый 2 г
стевия 5 г
Вода, водопроводная, улучшенная 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "курица в соевом соусе с жареным арахисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.9 кКал 1684 кКал 8.1% 5.9% 1230 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 11.3% 644 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 10.1% 727 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.8% 4212 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.6% 1111 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.3% 3166 г
Зола 1.054 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.1 мкг 900 мкг 12.7% 9.3% 789 г
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.685 мг 5 мг 13.7% 10% 730 г
бета Криптоксантин 0.157 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.17 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 5.7% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 4.1% 1782 г
Витамин В4, холин 1.29 мг 500 мг 0.3% 0.2% 38760 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.6% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 8% 917 г
Витамин В9, фолаты 9.163 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4365 г
Витамин C, аскорбиновая 37.54 мг 90 мг 41.7% 30.5% 240 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.977 мг 15 мг 6.5% 4.7% 1535 г
гамма Токоферол 0.262 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.175 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 28571 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5714 г
Дигидрофиллохинон 0.006 мкг ~
Витамин РР, НЭ 7.9523 мг 20 мг 39.8% 29.1% 251 г
Ниацин 4.538 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.92 мг 2500 мг 10.5% 7.7% 951 г
Кальций, Ca 21.14 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4730 г
Магний, Mg 38.32 мг 400 мг 9.6% 7% 1044 г
Натрий, Na 33.77 мг 1300 мг 2.6% 1.9% 3850 г
Сера, S 12.12 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8251 г
Фосфор, Ph 127 мг 800 мг 15.9% 11.6% 630 г
Хлор, Cl 12.39 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 18563 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.3 мкг ~
Бор, B 36.4 мкг ~
Железо, Fe 1.218 мг 18 мг 6.8% 5% 1478 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 8824 г
Кобальт, Co 6.036 мкг 10 мкг 60.4% 44.1% 166 г
Марганец, Mn 0.2494 мг 2 мг 12.5% 9.1% 802 г
Медь, Cu 112.38 мкг 1000 мкг 11.2% 8.2% 890 г
Молибден, Mo 5.583 мкг 70 мкг 8% 5.8% 1254 г
Никель, Ni 0.546 мкг ~
Рубидий, Rb 86.7 мкг ~
Селен, Se 0.557 мкг 55 мкг 1% 0.7% 9874 г
Фтор, F 11.95 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33473 г
Хром, Cr 12.79 мкг 50 мкг 25.6% 18.7% 391 г
Цинк, Zn 0.9755 мг 12 мг 8.1% 5.9% 1230 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.978 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.01 г ~
Сахароза 1.453 г ~
Фруктоза 1.098 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аргинин* 0.796 г ~
Валин 0.561 г ~
Гистидин* 0.548 г ~
Изолейцин 0.492 г ~
Лейцин 0.846 г ~
Лизин 1.111 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.365 г ~
Треонин 0.48 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.464 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.833 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.547 г ~
Аспарагиновая кислота 0.823 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.393 г ~
Глутаминовая кислота 1.232 г ~
Пролин 0.424 г ~
Серин 0.425 г ~
Тирозин 0.387 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.233 мг ~
Кампестерол 0.546 мг ~
Стигмастерол 0.133 мг ~
бета Ситостерол 10.801 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.681 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.845 г min 16.8 г 11% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.69 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.625 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 10.6%
18:2 Линолевая 1.309 г ~
18:3 Линоленовая 0.292 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 24.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.2%

Энергетическая ценность курица в соевом соусе с жареным арахисом составляет 136,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 136.9 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 71.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА В СОЕВОМ СОУСЕ С ЖАРЕНЫМ АРАХИСОМ

курица в соевом соусе с жареным арахисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, бэта-каротином - 13,7 %, витамином C - 41,7 %, витамином PP - 39,8 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 60,4 %, марганцем - 12,5 %, медью - 11,2 %, хромом - 25,6 %

Чем полезен курица в соевом соусе с жареным арахисом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить курица в соевом соусе с жареным арахисом, калорийность 136,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица в соевом соусе с жареным арахисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ