Рецепт Том кха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Том кха

Масло подсолнечное 15 г
Вода 1700 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 300 г
Шампиньоны 200 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая (Варка без слива) 240 г
Лосось атлантический (семга) (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Том кха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.6 кКал 1684 кКал 3.9% 5.9% 2567 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 7.5% 2054 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 14.6% 1037 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.5% 36500 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.3% 6667 г
Вода 90 г 2273 г 4% 6.1% 2526 г
Зола 0.268 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.7 мкг 900 мкг 3.7% 5.6% 2671 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.5% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 2.3% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 5.2% 2951 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 5% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.9% 18182 г
Витамин В9, фолаты 3.827 мкг 400 мкг 1% 1.5% 10452 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 1.4% 11538 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.529 мг 15 мг 3.5% 5.3% 2836 г
Витамин Н, биотин 0.034 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 147059 г
Витамин РР, НЭ 1.6898 мг 20 мг 8.4% 12.8% 1184 г
Ниацин 0.815 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.28 мг 2500 мг 3.3% 5% 3038 г
Кальций, Ca 18.95 мг 1000 мг 1.9% 2.9% 5277 г
Магний, Mg 5.62 мг 400 мг 1.4% 2.1% 7117 г
Натрий, Na 25.89 мг 1300 мг 2% 3% 5021 г
Сера, S 39.72 мг 1000 мг 4% 6.1% 2518 г
Фосфор, Ph 39.2 мг 800 мг 4.9% 7.5% 2041 г
Хлор, Cl 3.77 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 61008 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.3 мкг ~
Бор, B 7.6 мкг ~
Железо, Fe 0.241 мг 18 мг 1.3% 2% 7469 г
Йод, I 11.57 мкг 150 мкг 7.7% 11.7% 1296 г
Кобальт, Co 2.437 мкг 10 мкг 24.4% 37.2% 410 г
Марганец, Mn 0.0199 мг 2 мг 1% 1.5% 10050 г
Медь, Cu 81.75 мкг 1000 мкг 8.2% 12.5% 1223 г
Молибден, Mo 1.146 мкг 70 мкг 1.6% 2.4% 6108 г
Никель, Ni 1.123 мкг ~
Рубидий, Rb 20.2 мкг ~
Фтор, F 76.36 мкг 4000 мкг 1.9% 2.9% 5238 г
Хром, Cr 6.11 мкг 50 мкг 12.2% 18.6% 818 г
Цинк, Zn 0.2464 мг 12 мг 2.1% 3.2% 4870 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.05 г ~
Сахароза 0.248 г ~
Фруктоза 0.046 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.284 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.146 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.072 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.185 г min 16.8 г 1.1% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.166 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.418 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 5.6%
18:2 Линолевая 0.383 г ~
18:4 Стиоридовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.031 г ~

Энергетическая ценность Том кха составляет 65,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 65.6 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 90 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТОМ КХА

Том кха богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 24,4 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен Том кха

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Том кха, калорийность 65,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Том кха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ