Рецепт Пирог с капустой и мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с капустой и мясом

Кислое молоко (млекара "Nika") Черногория 442 г
Масло подсолнечное Vital Сербия 105 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Сахар песок 45 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 14 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 648 г
Капуста белокочанная (Запекание) 1120 г
Лук репчатый (Жарка) 201 г
Говядина отборная, плечевая мякоть, филе-миньон, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая 269 г
Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), постное мясо,сырая 218 г
Масло подсолнечное Vital Сербия 28 г
Соль поваренная пищевая 7.7 г
Перец черный молотый 0.6 г
Приправа "Хмели-сунели" ("Волшебное дерево",МО) 2.1 г
Яйцо куриное (Запекание) 43 г
Молоко "Моя кравица" 2,8% 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с капустой и мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.2 кКал 1684 кКал 10.8% 6% 929 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 5.9% 938 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 7.2% 767 г
Углеводы 20.8 г 219 г 9.5% 5.2% 1053 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.5% 1000 г
Вода 48.3 г 2273 г 2.1% 1.2% 4706 г
Зола 1.18 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.7 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 15789 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
бета Криптоксантин 0.011 мкг ~
Ликопин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.046 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.191 мг 1.5 мг 12.7% 7% 785 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 3.3% 1698 г
Витамин В4, холин 28.93 мг 500 мг 5.8% 3.2% 1728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 3.5% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 5.4% 1020 г
Витамин В9, фолаты 30.043 мкг 400 мкг 7.5% 4.1% 1331 г
Витамин В12, кобаламин 0.464 мкг 3 мкг 15.5% 8.6% 647 г
Витамин C, аскорбиновая 11.82 мг 90 мг 13.1% 7.2% 761 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.636 мг 15 мг 17.6% 9.7% 569 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5682 г
Витамин К, филлохинон 32 мкг 120 мкг 26.7% 14.7% 375 г
Менахинон-4 (МК4) 0.151 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.1489 мг 20 мг 10.7% 5.9% 931 г
Ниацин 0.511 мг ~
Бетаин 1.251 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.66 мг 2500 мг 8.5% 4.7% 1170 г
Кальций, Ca 30.76 мг 1000 мг 3.1% 1.7% 3251 г
Кремний, Si 0.972 мг 30 мг 3.2% 1.8% 3086 г
Магний, Mg 15.81 мг 400 мг 4% 2.2% 2530 г
Натрий, Na 259.93 мг 1300 мг 20% 11% 500 г
Сера, S 41.42 мг 1000 мг 4.1% 2.3% 2414 г
Фосфор, P 79.5 мг 800 мг 9.9% 5.5% 1006 г
Хлор, Cl 399.08 мг 2300 мг 17.4% 9.6% 576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 525 мкг ~
Бор, B 108.1 мкг ~
Ванадий, V 21.88 мкг ~
Железо, Fe 0.889 мг 18 мг 4.9% 2.7% 2025 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6787 г
Кобальт, Co 2.285 мкг 10 мкг 22.9% 12.6% 438 г
Марганец, Mn 0.2347 мг 2 мг 11.7% 6.5% 852 г
Медь, Cu 88.85 мкг 1000 мкг 8.9% 4.9% 1125 г
Молибден, Mo 8.044 мкг 70 мкг 11.5% 6.3% 870 г
Никель, Ni 7.062 мкг ~
Олово, Sn 1.32 мкг ~
Рубидий, Rb 35.9 мкг ~
Селен, Se 7.899 мкг 55 мкг 14.4% 7.9% 696 г
Стронций, Sr 0.06 мкг ~
Титан, Ti 2.67 мкг ~
Фтор, F 12.86 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31104 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 3.1% 1748 г
Цинк, Zn 1.0318 мг 12 мг 8.6% 4.7% 1163 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.887 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.19 г ~
Сахароза 0.658 г ~
Фруктоза 0.763 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аргинин* 0.313 г ~
Валин 0.248 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.219 г ~
Лейцин 0.367 г ~
Лизин 0.393 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.414 г ~
Аланин 0.285 г ~
Аспарагиновая кислота 0.469 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.248 г ~
Глутаминовая кислота 0.777 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.021 мг ~
бета Ситостерол 10.818 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.018 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.59 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.341 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.753 г min 16.8 г 10.4% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.68 г ~
18:1 цис 0.206 г ~
18:1 транс 0.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.088 г от 11.2 до 20.6 г 27.6% 15.2%
18:2 Линолевая 3.07 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.023 г ~
18:2 транс, транс 0.004 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%

Энергетическая ценность Пирог с капустой и мясом составляет 181,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.2 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 20.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 48.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С КАПУСТОЙ И МЯСОМ

Пирог с капустой и мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,7 %, витамином B12 - 15,5 %, витамином C - 13,1 %, витамином E - 17,6 %, витамином K - 26,7 %, хлором - 17,4 %, кобальтом - 22,9 %, марганцем - 11,7 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 14,4 %

Чем полезен Пирог с капустой и мясом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с капустой и мясом, калорийность 181,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с капустой и мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы