Рецепт Чабата 11-02-18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чабата 11-02-18

Сыворотка творожная 590 г
Масло оливковое Греция (Коzat С.А} 25 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 1015 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чабата 11-02-18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.6 кКал 1684 кКал 14.4% 5.9% 694 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 4.3% 962 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 1.9% 2154 г
Углеводы 47.3 г 219 г 21.6% 8.9% 463 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 5.4% 769 г
Вода 8.4 г 2273 г 0.4% 0.2% 27060 г
Зола 2.079 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.22 мг 1.5 мг 14.7% 6.1% 682 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 2.5% 1636 г
Витамин В4, холин 41.65 мг 500 мг 8.3% 3.4% 1200 г
Витамин В5, пантотеновая 0.488 мг 5 мг 9.8% 4% 1025 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 3.8% 1105 г
Витамин В9, фолаты 44.341 мкг 400 мкг 11.1% 4.6% 902 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 1.6% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.247 мг 15 мг 8.3% 3.4% 1203 г
Витамин Н, биотин 2.172 мкг 50 мкг 4.3% 1.8% 2302 г
Витамин РР, НЭ 2.4647 мг 20 мг 12.3% 5.1% 811 г
Ниацин 0.806 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.8 мг 2500 мг 5.7% 2.3% 1751 г
Кальций, Ca 42.61 мг 1000 мг 4.3% 1.8% 2347 г
Кремний, Si 2.747 мг 30 мг 9.2% 3.8% 1092 г
Магний, Mg 14.7 мг 400 мг 3.7% 1.5% 2721 г
Натрий, Na 674.07 мг 1300 мг 51.9% 21.4% 193 г
Сера, S 54.31 мг 1000 мг 5.4% 2.2% 1841 г
Фосфор, P 96.6 мг 800 мг 12.1% 5% 828 г
Хлор, Cl 1050.12 мг 2300 мг 45.7% 18.8% 219 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 721.1 мкг ~
Бор, B 25.4 мкг ~
Ванадий, V 61.81 мкг ~
Железо, Fe 0.903 мг 18 мг 5% 2.1% 1993 г
Йод, I 4.22 мкг 150 мкг 2.8% 1.2% 3555 г
Кобальт, Co 1.392 мкг 10 мкг 13.9% 5.7% 718 г
Марганец, Mn 0.399 мг 2 мг 20% 8.2% 501 г
Медь, Cu 79.57 мкг 1000 мкг 8% 3.3% 1257 г
Молибден, Mo 15.235 мкг 70 мкг 21.8% 9% 459 г
Никель, Ni 1.511 мкг ~
Олово, Sn 3.57 мкг ~
Селен, Se 4.206 мкг 55 мкг 7.6% 3.1% 1308 г
Титан, Ti 7.55 мкг ~
Фтор, F 15.11 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26473 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 1.2% 3311 г
Цинк, Zn 0.7764 мг 12 мг 6.5% 2.7% 1546 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 44.762 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.07 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.691 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.226 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.178 г min 16.8 г 7% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.12 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.205 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.7%
18:2 Линолевая 0.203 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%

Энергетическая ценность Чабата 11-02-18 составляет 242,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 242.6 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 47.3 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 8.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАБАТА 11-02-18

Чабата 11-02-18 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,7 %, витамином B9 - 11,1 %, витамином PP - 12,3 %, фосфором - 12,1 %, хлором - 45,7 %, кобальтом - 13,9 %, марганцем - 20 %, молибденом - 21,8 %

Чем полезен Чабата 11-02-18

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чабата 11-02-18, калорийность 242,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чабата 11-02-18, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты