Рецепт Салат Оливье с языком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Оливье с языком

Картофель отварной по 1-206	472 г
Морковь, красная (Варка со сливом)	171 г
Язык говяжий отварной, по 1-394	537 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	240 г
Огурец, парниковый	310 г
Горошек зеленый. Консервы	0 г
Майонез «Провансаль»	0 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Оливье с языком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	118.9 ккал	1684 ккал	7.1%	6%	1416 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	11.1%	760 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	9.6%	875 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	2.4%	3590 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.9%	2857 г
Вода	74.5 г	2273 г	3.3%	2.8%	3051 г
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	225.9 мкг	900 мкг	25.1%	21.1%	398 г
Ретинол	0.035 мг	~
бета Каротин	1.146 мг	5 мг	22.9%	19.3%	436 г
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	4%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.175 мг	1.8 мг	9.7%	8.2%	1029 г
Витамин В4, холин	36.29 мг	500 мг	7.3%	6.1%	1378 г
Витамин В5, пантотеновая	0.253 мг	5 мг	5.1%	4.3%	1976 г
Витамин В6, пиридоксин	0.04 мг	2 мг	2%	1.7%	5000 г
Витамин В9, фолаты	2.59 мкг	400 мкг	0.6%	0.5%	15444 г
Витамин В12, кобаламин	0.073 мкг	3 мкг	2.4%	2%	4110 г
Витамин C, аскорбиновая	5.56 мг	90 мг	6.2%	5.2%	1619 г
Витамин D, кальциферол	0.309 мкг	10 мкг	3.1%	2.6%	3236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.387 мг	15 мг	2.6%	2.2%	3876 г
Витамин Н, биотин	3.055 мкг	50 мкг	6.1%	5.1%	1637 г
Витамин К, филлохинон	4.3 мкг	120 мкг	3.6%	3%	2791 г
Витамин РР, НЭ	3.8513 мг	20 мг	19.3%	16.2%	519 г
Ниацин	2.084 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	250.53 мг	2500 мг	10%	8.4%	998 г
Кальций, Ca	26.96 мг	1000 мг	2.7%	2.3%	3709 г
Магний, Mg	21.37 мг	400 мг	5.3%	4.5%	1872 г
Натрий, Na	555.31 мг	1300 мг	42.7%	35.9%	234 г
Сера, S	24.69 мг	1000 мг	2.5%	2.1%	4050 г
Фосфор, P	133.1 мг	800 мг	16.6%	14%	601 г
Хлор, Cl	21.89 мг	2300 мг	1%	0.8%	10507 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	108.2 мкг	~
Железо, Fe	2.39 мг	18 мг	13.3%	11.2%	753 г
Йод, I	2.81 мкг	150 мкг	1.9%	1.6%	5338 г
Кобальт, Co	1.403 мкг	10 мкг	14%	11.8%	713 г
Литий, Li	0.594 мкг	~
Марганец, Mn	0.0041 мг	2 мг	0.2%	0.2%	48780 г
Медь, Cu	11.64 мкг	1000 мкг	1.2%	1%	8591 г
Молибден, Mo	0.842 мкг	70 мкг	1.2%	1%	8314 г
Селен, Se	4.511 мкг	55 мкг	8.2%	6.9%	1219 г
Фтор, F	7.72 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	51813 г
Хром, Cr	0.56 мкг	50 мкг	1.1%	0.9%	8929 г
Цинк, Zn	0.1557 мг	12 мг	1.3%	1.1%	7707 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.106 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.031 г	~
Аргинин*	0.004 г	~
Валин	0.004 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.003 г	~
Лейцин	0.004 г	~
Лизин	0.004 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.003 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.003 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.059 г	~
Аланин	0.005 г	~
Аспарагиновая кислота	0.013 г	~
Глицин	0.003 г	~
Глутаминовая кислота	0.023 г	~
Пролин	0.003 г	~
Серин	0.003 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	137.77 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат Оливье с языком составляет 118,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	118.9 кКал	-%
	Белки	10 г	-%
	Жиры	6.4 г	-%
	Углеводы	6.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	74.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ С ЯЗЫКОМ

Салат Оливье с языком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,1 %, бэта-каротином - 22,9 %, витамином PP - 19,3 %, фосфором - 16,6 %, железом - 13,3 %, кобальтом - 14 %

Чем полезен Салат Оливье с языком

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат Оливье с языком, калорийность 118,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Оливье с языком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Сырники на рисовой муке без глютена и без сахара

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе