Рецепт Свинные ребра с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинные ребра с капустой

Свинина жареная, по 1-396 800 г
Капуста белокочанная, квашеная 1000 г
Капуста белокочанная 1000 г
Смалец 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинные ребра с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.9 кКал 1684 кКал 9.6% 6% 1047 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 5.2% 1188 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 15.3% 406 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.7% 8423 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4% 1538 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2% 3101 г
Зола 2.193 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.182 мг 1.5 мг 12.1% 7.5% 824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.9% 2169 г
Витамин В4, холин 6.88 мг 500 мг 1.4% 0.9% 7267 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.1% 6061 г
Витамин В9, фолаты 7.333 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 30 мг 90 мг 33.3% 20.7% 300 г
Витамин D, кальциферол 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 1.1% 5988 г
Витамин D3, холекальциферол 0.167 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 0.9% 7042 г
Витамин К, филлохинон 25.3 мкг 120 мкг 21.1% 13.1% 474 г
Витамин РР, НЭ 2.2067 мг 20 мг 11% 6.8% 906 г
Ниацин 0.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.47 мг 2500 мг 10.2% 6.3% 979 г
Кальций, Ca 37.87 мг 1000 мг 3.8% 2.4% 2641 г
Магний, Mg 16.53 мг 400 мг 4.1% 2.5% 2420 г
Натрий, Na 615.13 мг 1300 мг 47.3% 29.4% 211 г
Сера, S 12.33 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8110 г
Фосфор, P 63.3 мг 800 мг 7.9% 4.9% 1264 г
Хлор, Cl 12.33 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 18654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190 мкг ~
Бор, B 66.7 мкг ~
Железо, Fe 0.88 мг 18 мг 4.9% 3% 2045 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Кобальт, Co 1 мкг 10 мкг 10% 6.2% 1000 г
Марганец, Mn 0.0567 мг 2 мг 2.8% 1.7% 3527 г
Медь, Cu 26.67 мкг 1000 мкг 2.7% 1.7% 3750 г
Молибден, Mo 3.333 мкг 70 мкг 4.8% 3% 2100 г
Никель, Ni 5 мкг ~
Селен, Se 0.113 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 48673 г
Фтор, F 3.33 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 120120 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 2.1% 2994 г
Цинк, Zn 0.1407 мг 12 мг 1.2% 0.7% 8529 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.867 г ~
Сахароза 0.133 г ~
Фруктоза 0.533 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.092 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.587 г ~
18:0 Стеариновая 0.9 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.007 г min 16.8 г 17.9% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.18 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.747 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.067 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.747 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 4.2%
18:2 Линолевая 0.68 г ~
18:3 Линоленовая 0.067 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.3%

Энергетическая ценность Свинные ребра с капустой составляет 160,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.9 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 13.8 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИННЫЕ РЕБРА С КАПУСТОЙ

Свинные ребра с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,1 %, витамином C - 33,3 %, витамином K - 21,1 %, витамином PP - 11 %

Чем полезен Свинные ребра с капустой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинные ребра с капустой, калорийность 160,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинные ребра с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты