Рецепт Салат капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капуста

Капуста белокочанная 220 г
Морковь 75 г
Подсолнечное масло 16 г
Опята остренькие 0 г
Петрушка свежая 0 г
Укроп 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.5 кКал 1684 кКал 4.4% 5.9% 2260 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.8% 4750 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 12.8% 1057 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.1% 4380 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 13.4% 1000 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 5% 2668 г
Зола 0.736 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 484.4 мкг 900 мкг 53.8% 72.2% 186 г
бета Каротин 2.936 мг 5 мг 58.7% 78.8% 170 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 5% 2727 г
Витамин В4, холин 9.7 мг 500 мг 1.9% 2.6% 5155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 1.7% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 6.8% 1961 г
Витамин В9, фолаты 17.733 мкг 400 мкг 4.4% 5.9% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 43.65 мг 90 мг 48.5% 65.1% 206 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.431 мг 15 мг 16.2% 21.7% 617 г
Витамин Н, биотин 0.145 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 34483 г
Витамин К, филлохинон 57.2 мкг 120 мкг 47.7% 64% 210 г
Витамин РР, НЭ 0.9019 мг 20 мг 4.5% 6% 2218 г
Ниацин 0.736 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.45 мг 2500 мг 10.4% 14% 960 г
Кальций, Ca 40.47 мг 1000 мг 4% 5.4% 2471 г
Кремний, Si 43.521 мг 30 мг 145.1% 194.8% 69 г
Магний, Mg 20.48 мг 400 мг 5.1% 6.8% 1953 г
Натрий, Na 14.26 мг 1300 мг 1.1% 1.5% 9116 г
Сера, S 27.62 мг 1000 мг 2.8% 3.8% 3621 г
Фосфор, P 35.3 мг 800 мг 4.4% 5.9% 2266 г
Хлор, Cl 41.37 мг 2300 мг 1.8% 2.4% 5560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 481.1 мкг ~
Бор, B 189.7 мкг ~
Ванадий, V 23.87 мкг ~
Железо, Fe 0.593 мг 18 мг 3.3% 4.4% 3035 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 3% 4505 г
Кобальт, Co 2.605 мкг 10 мкг 26.1% 35% 384 г
Литий, Li 1.447 мкг ~
Марганец, Mn 0.1685 мг 2 мг 8.4% 11.3% 1187 г
Медь, Cu 72.35 мкг 1000 мкг 7.2% 9.7% 1382 г
Молибден, Mo 11.897 мкг 70 мкг 17% 22.8% 588 г
Никель, Ni 12.058 мкг ~
Рубидий, Rb 5.7 мкг ~
Селен, Se 0.236 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 23305 г
Стронций, Sr 2.1 мкг ~
Фтор, F 20.34 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19666 г
Хром, Cr 4.26 мкг 50 мкг 8.5% 11.4% 1174 г
Цинк, Zn 0.3794 мг 12 мг 3.2% 4.3% 3163 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.442 г ~
Сахароза 1.127 г ~
Фруктоза 1.373 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.334 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.756 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.251 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.704 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.319 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.224 г min 16.8 г 7.3% 9.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.219 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.344 г от 11.2 до 20.6 г 29.9% 40.1%
18:2 Линолевая 3.077 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 88.6%

Энергетическая ценность Салат капуста составляет 74,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.5 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТА

Салат капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,8 %, бэта-каротином - 58,7 %, витамином C - 48,5 %, витамином E - 16,2 %, витамином K - 47,7 %, кремнием - 145,1 %, кобальтом - 26,1 %, молибденом - 17 %

Чем полезен Салат капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капуста, калорийность 74,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты