Рецепт Запечённый картофель с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённый картофель с цветной капустой

Картофель отварной по 1-206 (Жарка) 300 г
Капуста цветная отварная по 1-210 (Жарка) 200 г
Масло подсолнечное 25 г
Панировочные сухари 2 г
Сметана 15,0% жирности 10 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 25 г
Вода 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 10 г
Сыр, пармезан, твердый 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённый картофель с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.9 кКал 1684 кКал 6.3% 5.9% 1575 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.4% 2815 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 10.7% 875 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 4% 2305 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8% 1176 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.2% 2940 г
Зола 0.684 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.1 мкг 900 мкг 1.1% 1% 8911 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.8% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4.3% 2195 г
Витамин В4, холин 1.28 мг 500 мг 0.3% 0.3% 39063 г
Витамин В5, пантотеновая 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин В9, фолаты 1.282 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 31201 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 0.5% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 13.72 мг 90 мг 15.2% 14.2% 656 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин D3, холекальциферол 0.006 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.394 мг 15 мг 16% 15% 627 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Дигидрофиллохинон 0.004 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.4034 мг 20 мг 7% 6.5% 1425 г
Ниацин 0.766 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.47 мг 2500 мг 11.5% 10.8% 870 г
Кальций, Ca 37 мг 1000 мг 3.7% 3.5% 2703 г
Кремний, Si 0.08 мг 30 мг 0.3% 0.3% 37500 г
Магний, Mg 16.81 мг 400 мг 4.2% 3.9% 2380 г
Натрий, Na 157.08 мг 1300 мг 12.1% 11.3% 828 г
Сера, S 3.35 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 29851 г
Фосфор, P 55.5 мг 800 мг 6.9% 6.5% 1441 г
Хлор, Cl 0.51 мг 2300 мг 450980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 1.8 мкг ~
Железо, Fe 0.861 мг 18 мг 4.8% 4.5% 2091 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Марганец, Mn 0.0154 мг 2 мг 0.8% 0.7% 12987 г
Медь, Cu 3.45 мкг 1000 мкг 0.3% 0.3% 28986 г
Молибден, Mo 0.25 мкг 70 мкг 0.4% 0.4% 28000 г
Никель, Ni 0.044 мкг ~
Олово, Sn 0.1 мкг ~
Селен, Se 0.491 мкг 55 мкг 0.9% 0.8% 11202 г
Титан, Ti 0.22 мкг ~
Фтор, F 8.44 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47393 г
Хром, Cr 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Цинк, Zn 0.0528 мг 12 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.696 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.007 г ~
Мальтоза 0.008 г ~
Фруктоза 0.01 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.142 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.032 мг ~
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.016 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.396 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.284 г min 16.8 г 7.6% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.269 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.005 г от 11.2 до 20.6 г 26.8% 25.1%
18:2 Линолевая 3.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Запечённый картофель с цветной капустой составляет 106,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.9 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Запечённый картофель с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,2 %, витамином E - 16 %, калием - 11,5 %

Чем полезен Запечённый картофель с цветной капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечённый картофель с цветной капустой, калорийность 106,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённый картофель с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты