Рецепт оленина тушеная с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты оленина тушеная с картофелем

Оленина (Тушение) 600 г
Картофель (Варка без слива) 700 г
Вода 500 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 90 г
Лук репчатый (Варка без слива) 110 г
Соевый соус 50 г
Сок лимонный 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оленина тушеная с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.5 кКал 1684 кКал 4.8% 6% 2092 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 11.6% 1070 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 6.2% 2000 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3.7% 3318 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5% 2500 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4.3% 2820 г
Зола 0.932 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.3 мкг 900 мкг 0.8% 1% 12329 г
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 1.1% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 9.3% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 14.5% 857 г
Витамин В4, холин 0.33 мг 500 мг 0.1% 0.1% 151515 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 3.4% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 8% 1575 г
Витамин В9, фолаты 4.131 мкг 400 мкг 1% 1.2% 9683 г
Витамин C, аскорбиновая 3.98 мг 90 мг 4.4% 5.5% 2261 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 0.7% 17442 г
Витамин Н, биотин 0.151 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 33113 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.6088 мг 20 мг 18% 22.4% 554 г
Ниацин 1.982 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.73 мг 2500 мг 13.6% 16.9% 734 г
Кальций, Ca 12.86 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 7776 г
Магний, Mg 17.24 мг 400 мг 4.3% 5.3% 2320 г
Натрий, Na 244.21 мг 1300 мг 18.8% 23.4% 532 г
Сера, S 81.02 мг 1000 мг 8.1% 10.1% 1234 г
Фосфор, P 93.6 мг 800 мг 11.7% 14.5% 855 г
Хлор, Cl 124.39 мг 2300 мг 5.4% 6.7% 1849 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 352 мкг ~
Бор, B 61.5 мкг ~
Ванадий, V 56.84 мкг ~
Железо, Fe 1.36 мг 18 мг 7.6% 9.4% 1324 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 1.9% 6849 г
Кобальт, Co 2.526 мкг 10 мкг 25.3% 31.4% 396 г
Литий, Li 29.373 мкг ~
Марганец, Mn 0.0863 мг 2 мг 4.3% 5.3% 2317 г
Медь, Cu 64.8 мкг 1000 мкг 6.5% 8.1% 1543 г
Молибден, Mo 3.575 мкг 70 мкг 5.1% 6.3% 1958 г
Никель, Ni 2.725 мкг ~
Рубидий, Rb 226.8 мкг ~
Селен, Se 0.134 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 41045 г
Фтор, F 41.53 мкг 4000 мкг 1% 1.2% 9632 г
Хром, Cr 4.18 мкг 50 мкг 8.4% 10.4% 1196 г
Цинк, Zn 0.1991 мг 12 мг 1.7% 2.1% 6027 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.456 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.385 г ~
Сахароза 0.653 г ~
Фруктоза 0.169 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.301 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.527 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.138 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.063 г min 16.8 г 0.4% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.031 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая 0.031 г ~
18:3 Линоленовая 0.031 г ~

Энергетическая ценность оленина тушеная с картофелем составляет 80,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.5 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛЕНИНА ТУШЕНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ

оленина тушеная с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, витамином PP - 18 %, калием - 13,6 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 25,3 %

Чем полезен оленина тушеная с картофелем

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить оленина тушеная с картофелем, калорийность 80,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления оленина тушеная с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы