Рецепт шницель капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шницель капустный

Капуста отварная по 1-210 (Жарка) 800 г
Яйцо куриное (Запекание) 190 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Свинина, свежая, фарш ,приготовленная 200 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шницель капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.1 кКал 1684 кКал 9% 5.9% 1107 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 7.4% 884 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 10.9% 602 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2.4% 2738 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.9% 1111 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2% 3197 г
Зола 1.2602 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.8 мкг 900 мкг 5.2% 3.4% 1923 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.167 мг 1.5 мг 11.1% 7.3% 898 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 5.1% 1304 г
Витамин В4, холин 63.73 мг 500 мг 12.7% 8.3% 785 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 4.5% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 3.6% 1818 г
Витамин В9, фолаты 4.734 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8450 г
Витамин В12, кобаламин 0.187 мкг 3 мкг 6.2% 4.1% 1604 г
Витамин C, аскорбиновая 9.67 мг 90 мг 10.7% 7% 931 г
Витамин D, кальциферол 0.468 мкг 10 мкг 4.7% 3.1% 2137 г
Витамин D3, холекальциферол 0.0903 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.939 мг 15 мг 12.9% 8.5% 774 г
Витамин Н, биотин 3.648 мкг 50 мкг 7.3% 4.8% 1371 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.131 мг 20 мг 10.7% 7% 939 г
Ниацин 0.501 мг ~
Бетаин 0.6143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.99 мг 2500 мг 7.2% 4.7% 1381 г
Кальций, Ca 88.91 мг 1000 мг 8.9% 5.9% 1125 г
Кремний, Si 0.361 мг 30 мг 1.2% 0.8% 8310 г
Магний, Mg 15.4 мг 400 мг 3.9% 2.6% 2597 г
Натрий, Na 335.01 мг 1300 мг 25.8% 17% 388 г
Сера, S 37.34 мг 1000 мг 3.7% 2.4% 2678 г
Фосфор, P 95 мг 800 мг 11.9% 7.8% 842 г
Хлор, Cl 298.18 мг 2300 мг 13% 8.5% 771 г
Микроэлементы
Бор, B 3.3 мкг ~
Ванадий, V 8.13 мкг ~
Железо, Fe 1.126 мг 18 мг 6.3% 4.1% 1599 г
Йод, I 3.57 мкг 150 мкг 2.4% 1.6% 4202 г
Кобальт, Co 1.929 мкг 10 мкг 19.3% 12.7% 518 г
Марганец, Mn 0.0596 мг 2 мг 3% 2% 3356 г
Медь, Cu 32.45 мкг 1000 мкг 3.2% 2.1% 3082 г
Молибден, Mo 2.656 мкг 70 мкг 3.8% 2.5% 2636 г
Никель, Ni 0.199 мкг ~
Селен, Se 12.379 мкг 55 мкг 22.5% 14.8% 444 г
Фтор, F 11.43 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34996 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5618 г
Цинк, Zn 0.8364 мг 12 мг 7% 4.6% 1435 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.0018 г ~
Мальтоза 0.0045 г ~
Сахароза 0.0099 г ~
Фруктоза 0.0018 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.4603 г ~
Валин 0.4265 г ~
Гистидин* 0.2618 г ~
Изолейцин 0.3592 г ~
Лейцин 0.6309 г ~
Лизин 0.5944 г ~
Метионин 0.2085 г ~
Метионин + Цистеин 0.1552 г ~
Треонин 0.3446 г ~
Триптофан 0.1023 г ~
Фенилаланин 0.3419 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2617 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.4221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.6724 г ~
Глицин 0.3241 г ~
Глутаминовая кислота 1.3087 г ~
Пролин 0.3427 г ~
Серин 0.3965 г ~
Тирозин 0.2667 г ~
Цистеин 0.1271 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.0334 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.0018 г ~
12:0 Лауриновая 0.0018 г ~
14:0 Миристиновая 0.0665 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.4313 г ~
17:0 Маргариновая 0.0051 г ~
18:0 Стеариновая 0.7518 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.0253 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.3941 г min 16.8 г 20.2% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1817 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0017 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.0724 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.761 г от 11.2 до 20.6 г 24.7% 16.2%
18:2 Линолевая 2.6893 г ~
18:3 Линоленовая 0.0257 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0316 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.4%

Энергетическая ценность шницель капустный составляет 152,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.1 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШНИЦЕЛЬ КАПУСТНЫЙ

шницель капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, холином - 12,7 %, витамином E - 12,9 %, фосфором - 11,9 %, хлором - 13 %, кобальтом - 19,3 %, селеном - 22,5 %

Чем полезен шницель капустный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шницель капустный, калорийность 152,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шницель капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы