Рецепт Урбеч из фундука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Урбеч из фундука

Мед пчелиный 62 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 110 г
Фундук 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Урбеч из фундука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 619 ккал 1684 ккал 36.8% 5.9% 272 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 1.4% 1169 г
Жиры 56.4 г 56 г 100.7% 16.3% 99 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 1.6% 1033 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 1.9% 833 г
Вода 11.7 г 2273 г 0.5% 0.1% 19427 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 246.8 мкг 900 мкг 27.4% 4.4% 365 г
Ретинол 0.222 мг ~
бета Каротин 0.147 мг 5 мг 2.9% 0.5% 3401 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 1.3% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 0.8% 2118 г
Витамин В4, холин 25.82 мг 500 мг 5.2% 0.8% 1936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.519 мг 5 мг 10.4% 1.7% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 2.1% 791 г
Витамин В9, фолаты 49.623 мкг 400 мкг 12.4% 2% 806 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.2% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.565 мкг 10 мкг 5.7% 0.9% 1770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.76 мг 15 мг 58.4% 9.4% 171 г
Витамин Н, биотин 31.241 мкг 50 мкг 62.5% 10.1% 160 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 1.1% 1412 г
Витамин РР, НЭ 2.2973 мг 20 мг 11.5% 1.9% 871 г
Ниацин 0.864 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.95 мг 2500 мг 12.3% 2% 812 г
Кальций, Ca 77.36 мг 1000 мг 7.7% 1.2% 1293 г
Кремний, Si 20.548 мг 30 мг 68.5% 11.1% 146 г
Магний, Mg 71.32 мг 400 мг 17.8% 2.9% 561 г
Натрий, Na 5.99 мг 1300 мг 0.5% 0.1% 21703 г
Сера, S 80.18 мг 1000 мг 8% 1.3% 1247 г
Фосфор, P 133.9 мг 800 мг 16.7% 2.7% 597 г
Хлор, Cl 13.08 мг 2300 мг 0.6% 0.1% 17584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.7 мкг ~
Бор, B 69.9 мкг ~
Ванадий, V 41.1 мкг ~
Железо, Fe 1.478 мг 18 мг 8.2% 1.3% 1218 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 29412 г
Кобальт, Co 5.118 мкг 10 мкг 51.2% 8.3% 195 г
Литий, Li 2.466 мкг ~
Марганец, Mn 2.5448 мг 2 мг 127.2% 20.5% 79 г
Медь, Cu 473.96 мкг 1000 мкг 47.4% 7.7% 211 г
Молибден, Mo 12.205 мкг 70 мкг 17.4% 2.8% 574 г
Никель, Ni 14.384 мкг ~
Рубидий, Rb 11.1 мкг ~
Селен, Se 1.363 мкг 55 мкг 2.5% 0.4% 4035 г
Стронций, Sr 82.19 мкг ~
Титан, Ti 18.49 мкг ~
Фтор, F 29.27 мкг 4000 мкг 0.7% 0.1% 13666 г
Хром, Cr 69.86 мкг 50 мкг 139.7% 22.6% 72 г
Цинк, Zn 1.0636 мг 12 мг 8.9% 1.4% 1128 г
Цирконий, Zr 3.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.551 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.953 г ~
Валин 0.381 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.385 г ~
Лейцин 0.45 г ~
Лизин 0.233 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.496 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.541 г ~
Глицин 0.497 г ~
Глутаминовая кислота 1.349 г ~
Пролин 0.328 г ~
Серин 0.541 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 22 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.409 г ~
6:0 Капроновая 0.313 г ~
8:0 Каприловая 0.271 г ~
10:0 Каприновая 0.712 г ~
12:0 Лауриновая 0.912 г ~
14:0 Миристиновая 2.95 г ~
16:0 Пальмитиновая 10.709 г ~
18:0 Стеариновая 2.833 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 31.873 г min 16.8 г 189.7% 30.6%
14:1 Миристолеиновая 0.316 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 30.343 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.736 г от 11.2 до 20.6 г 33.4% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Урбеч из фундука составляет 619 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 619 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 56.4 г -%
Углеводы 21.2 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 11.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УРБЕЧ ИЗ ФУНДУКА

Урбеч из фундука богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,4 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином B9 - 12,4 %, витамином E - 58,4 %, витамином H - 62,5 %, витамином PP - 11,5 %, калием - 12,3 %, кремнием - 68,5 %, магнием - 17,8 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 51,2 %, марганцем - 127,2 %, медью - 47,4 %, молибденом - 17,4 %, хромом - 139,7 %

Чем полезен Урбеч из фундука

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Урбеч из фундука, калорийность 619 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Урбеч из фундука, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги