Рецепт Капустный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный салат

Капуста белокочанная 280 г
Помидор (томат), грунтовый 130 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости, промытый водой 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.7 кКал 1684 кКал 2.4% 6% 4242 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 8.1% 3167 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.8% 14000 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 7.6% 3318 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 16.4% 1538 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 9.8% 2574 г
Зола 0.791 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.3 мкг 900 мкг 3.5% 8.8% 2875 г
бета Каротин 0.208 мг 5 мг 4.2% 10.6% 2404 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 8.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 7.6% 3333 г
Витамин В4, холин 6.67 мг 500 мг 1.3% 3.3% 7496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 2.8% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 9.1% 2817 г
Витамин В9, фолаты 21.879 мкг 400 мкг 5.5% 13.9% 1828 г
Витамин C, аскорбиновая 37.29 мг 90 мг 41.4% 104.3% 241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 3.5% 7317 г
Витамин Н, биотин 0.269 мкг 50 мкг 0.5% 1.3% 18587 г
Витамин К, филлохинон 38.5 мкг 120 мкг 32.1% 80.9% 312 г
Витамин РР, НЭ 0.888 мг 20 мг 4.4% 11.1% 2252 г
Ниацин 0.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.6 мг 2500 мг 9.6% 24.2% 1039 г
Кальций, Ca 33.34 мг 1000 мг 3.3% 8.3% 2999 г
Кремний, Si 26.931 мг 30 мг 89.8% 226.2% 111 г
Магний, Mg 17.48 мг 400 мг 4.4% 11.1% 2288 г
Натрий, Na 74.66 мг 1300 мг 5.7% 14.4% 1741 г
Сера, S 33.24 мг 1000 мг 3.3% 8.3% 3008 г
Фосфор, P 39.8 мг 800 мг 5% 12.6% 2010 г
Хлор, Cl 30.64 мг 2300 мг 1.3% 3.3% 7507 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 305.4 мкг ~
Бор, B 122.3 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.811 мг 18 мг 4.5% 11.3% 2219 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 3.3% 7895 г
Кобальт, Co 2.793 мкг 10 мкг 27.9% 70.3% 358 г
Литий, Li 6.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.1785 мг 2 мг 8.9% 22.4% 1120 г
Медь, Cu 92.52 мкг 1000 мкг 9.3% 23.4% 1081 г
Молибден, Mo 6.397 мкг 70 мкг 9.1% 22.9% 1094 г
Никель, Ni 10.155 мкг ~
Рубидий, Rb 34.3 мкг ~
Селен, Se 0.234 мкг 55 мкг 0.4% 1% 23504 г
Фтор, F 9.31 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 42965 г
Хром, Cr 3.53 мкг 50 мкг 7.1% 17.9% 1416 г
Цинк, Zn 0.4372 мг 12 мг 3.6% 9.1% 2745 г
Цирконий, Zr 1.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.614 г ~
Сахароза 0.35 г ~
Фруктоза 1.041 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.197 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.6 г ~
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.499 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.966 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.025 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.132 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 3%
18:2 Линолевая 0.107 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 28%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.3%

Энергетическая ценность Капустный салат составляет 39,7 кКал.

  • Порция = 290 гр (115.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.7 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 88.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ САЛАТ

Капустный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 41,4 %, витамином K - 32,1 %, кремнием - 89,8 %, кобальтом - 27,9 %

Чем полезен Капустный салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный салат, калорийность 39,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы