Рецепт Борщ с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с говядиной

Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Варка) 600 г
Свекла (Варка без слива) 200 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 200 г
Картофель (Варка без слива) 130 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 50 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 20 г
Вода 3000 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.9 кКал 1684 кКал 1.4% 6.1% 7354 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 17.9% 2452 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 3.9% 11200 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 3.1% 13688 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 8.7% 5000 г
Вода 93.8 г 2273 г 4.1% 17.9% 2423 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.8 мкг 900 мкг 6% 26.2% 1673 г
бета Каротин 0.342 мг 5 мг 6.8% 29.7% 1462 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 4.8% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 7% 6207 г
Витамин В4, холин 10.01 мг 500 мг 2% 8.7% 4995 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 7% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 11.8% 3774 г
Витамин В9, фолаты 2.24 мкг 400 мкг 0.6% 2.6% 17857 г
Витамин В12, кобаламин 0.426 мкг 3 мкг 14.2% 62% 704 г
Витамин C, аскорбиновая 2.31 мг 90 мг 2.6% 11.4% 3896 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 3.5% 13274 г
Витамин Н, биотин 0.556 мкг 50 мкг 1.1% 4.8% 8993 г
Витамин К, филлохинон 12.9 мкг 120 мкг 10.8% 47.2% 930 г
Витамин РР, НЭ 0.5895 мг 20 мг 2.9% 12.7% 3393 г
Ниацин 0.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.31 мг 2500 мг 3.5% 15.3% 2831 г
Кальций, Ca 11.95 мг 1000 мг 1.2% 5.2% 8368 г
Кремний, Si 5.727 мг 30 мг 19.1% 83.4% 524 г
Магний, Mg 8.08 мг 400 мг 2% 8.7% 4950 г
Натрий, Na 9.06 мг 1300 мг 0.7% 3.1% 14349 г
Сера, S 38.2 мг 1000 мг 3.8% 16.6% 2618 г
Фосфор, P 30.8 мг 800 мг 3.9% 17% 2597 г
Хлор, Cl 15.01 мг 2300 мг 0.7% 3.1% 15323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.8 мкг ~
Бор, B 23.4 мкг ~
Ванадий, V 6.92 мкг ~
Железо, Fe 0.409 мг 18 мг 2.3% 10% 4401 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 3.5% 11905 г
Кобальт, Co 1.519 мкг 10 мкг 15.2% 66.4% 658 г
Литий, Li 3.869 мкг ~
Марганец, Mn 0.0412 мг 2 мг 2.1% 9.2% 4854 г
Медь, Cu 46.26 мкг 1000 мкг 4.6% 20.1% 2162 г
Молибден, Mo 3.342 мкг 70 мкг 4.8% 21% 2095 г
Никель, Ni 1.932 мкг ~
Олово, Sn 5.62 мкг ~
Рубидий, Rb 30.1 мкг ~
Селен, Se 0.086 мкг 55 мкг 0.2% 0.9% 63953 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Фтор, F 87.19 мкг 4000 мкг 2.2% 9.6% 4588 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 15.7% 2809 г
Цинк, Zn 0.5217 мг 12 мг 4.3% 18.8% 2300 г
Цирконий, Zr 0.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.548 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.054 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.105 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Борщ с говядиной составляет 22,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 22.9 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 93.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С ГОВЯДИНОЙ

Борщ с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,2 %, кремнием - 19,1 %, кобальтом - 15,2 %

Чем полезен Борщ с говядиной

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ с говядиной, калорийность 22,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты