Рецепт Карп жареный 12.12. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карп жареный 12.12

Карп 374 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карп жареный 12.12".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.7 кКал 1684 кКал 8.2% 5.9% 1214 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 14.6% 494 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 9% 800 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.2% 6257 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3127 г
Зола 1.234 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.6 мкг 900 мкг 2.1% 1.5% 4839 г
Ретинол 0.019 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 6.7% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 4.9% 1463 г
Витамин В4, холин 63.06 мг 500 мг 12.6% 9.1% 793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 2.9% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 6.1% 1198 г
Витамин В9, фолаты 10 мкг 400 мкг 2.5% 1.8% 4000 г
Витамин В12, кобаламин 1.396 мкг 3 мкг 46.5% 33.5% 215 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 1.2% 6429 г
Витамин D, кальциферол 22.98 мкг 10 мкг 229.8% 165.7% 44 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.415 мг 15 мг 9.4% 6.8% 1060 г
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4751 мг 20 мг 12.4% 8.9% 808 г
Ниацин 2.386 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.61 мг 2500 мг 10.1% 7.3% 990 г
Кальций, Ca 33.46 мг 1000 мг 3.3% 2.4% 2989 г
Кремний, Si 0.199 мг 30 мг 0.7% 0.5% 15075 г
Магний, Mg 24.05 мг 400 мг 6% 4.3% 1663 г
Натрий, Na 51.32 мг 1300 мг 3.9% 2.8% 2533 г
Сера, S 170.95 мг 1000 мг 17.1% 12.3% 585 г
Фосфор, P 199.7 мг 800 мг 25% 18% 401 г
Хлор, Cl 52.16 мг 2300 мг 2.3% 1.7% 4410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.2 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 4.48 мкг ~
Железо, Fe 0.804 мг 18 мг 4.5% 3.2% 2239 г
Йод, I 4.73 мкг 150 мкг 3.2% 2.3% 3171 г
Кобальт, Co 32.642 мкг 10 мкг 326.4% 235.3% 31 г
Марганец, Mn 0.1679 мг 2 мг 8.4% 6.1% 1191 г
Медь, Cu 125.92 мкг 1000 мкг 12.6% 9.1% 794 г
Молибден, Mo 4.343 мкг 70 мкг 6.2% 4.5% 1612 г
Никель, Ni 6.622 мкг ~
Олово, Sn 0.26 мкг ~
Селен, Se 12.021 мкг 55 мкг 21.9% 15.8% 458 г
Титан, Ti 0.55 мкг ~
Фтор, F 24.35 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16427 г
Хром, Cr 51.28 мкг 50 мкг 102.6% 74% 98 г
Цинк, Zn 1.97 мг 12 мг 16.4% 11.8% 609 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.378 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.837 г ~
Валин 1.023 г ~
Гистидин* 0.279 г ~
Изолейцин 0.744 г ~
Лейцин 1.675 г ~
Лизин 1.768 г ~
Метионин 0.465 г ~
Метионин + Цистеин 0.605 г ~
Треонин 0.837 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.744 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.209 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.93 г ~
Аспарагиновая кислота 1.582 г ~
Глицин 0.558 г ~
Глутаминовая кислота 2.512 г ~
Пролин 0.465 г ~
Серин 0.744 г ~
Тирозин 0.465 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.98 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.849 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.379 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.865 г min 16.8 г 17.1% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.354 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.407 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.093 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.628 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 10.5%
18:2 Линолевая 1.441 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.009 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 23%

Энергетическая ценность Карп жареный 12.12 составляет 138,7 кКал.

  • Порция = 134 гр (185.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.7 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРП ЖАРЕНЫЙ 12.12

Карп жареный 12.12 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,6 %, витамином B12 - 46,5 %, витамином D - 229,8 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 25 %, кобальтом - 326,4 %, медью - 12,6 %, селеном - 21,9 %, хромом - 102,6 %, цинком - 16,4 %

Чем полезен Карп жареный 12.12

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карп жареный 12.12, калорийность 138,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карп жареный 12.12, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты