Рецепт Рулеты с форелью 82 гр.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулеты с форелью 82 гр.

Форель, все виды 400 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 60 г
Оливковое масло 1 г
Укроп 10 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 150 г
Яичный желток куриный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулеты с форелью 82 гр.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.6 кКал 1684 кКал 13.3% 5.9% 753 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 10.9% 411 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 8.1% 554 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 2.8% 1622 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 1.1% 4110 г
Зола 1.785 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.5 мкг 900 мкг 7.5% 3.4% 1333 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.7% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.268 мг 1.5 мг 17.9% 8% 560 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 6.4% 706 г
Витамин В4, холин 76.77 мг 500 мг 15.4% 6.9% 651 г
Витамин В5, пантотеновая 1.41 мг 5 мг 28.2% 12.6% 355 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 3.9% 1136 г
Витамин В9, фолаты 15.801 мкг 400 мкг 4% 1.8% 2531 г
Витамин В12, кобаламин 4.912 мкг 3 мкг 163.7% 73.2% 61 г
Витамин C, аскорбиновая 1.83 мг 90 мг 2% 0.9% 4918 г
Витамин D, кальциферол 2.647 мкг 10 мкг 26.5% 11.9% 378 г
Витамин D3, холекальциферол 2.424 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.837 мг 15 мг 5.6% 2.5% 1792 г
Витамин Н, биотин 2.017 мкг 50 мкг 4% 1.8% 2479 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.6147 мг 20 мг 18.1% 8.1% 553 г
Ниацин 0.421 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.93 мг 2500 мг 10.9% 4.9% 919 г
Кальций, Ca 148.28 мг 1000 мг 14.8% 6.6% 674 г
Кремний, Si 0.527 мг 30 мг 1.8% 0.8% 5693 г
Магний, Mg 27.86 мг 400 мг 7% 3.1% 1436 г
Натрий, Na 256.83 мг 1300 мг 19.8% 8.9% 506 г
Сера, S 178.29 мг 1000 мг 17.8% 8% 561 г
Фосфор, P 252.7 мг 800 мг 31.6% 14.1% 317 г
Хлор, Cl 210.78 мг 2300 мг 9.2% 4.1% 1091 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.5 мкг ~
Бор, B 11.1 мкг ~
Ванадий, V 15.23 мкг ~
Железо, Fe 1.744 мг 18 мг 9.7% 4.3% 1032 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 8721 г
Кобальт, Co 1.152 мкг 10 мкг 11.5% 5.1% 868 г
Литий, Li 0.03 мкг ~
Марганец, Mn 0.7307 мг 2 мг 36.5% 16.3% 274 г
Медь, Cu 154.45 мкг 1000 мкг 15.4% 6.9% 647 г
Молибден, Mo 3.302 мкг 70 мкг 4.7% 2.1% 2120 г
Никель, Ni 0.087 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 12.776 мкг 55 мкг 23.2% 10.4% 430 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Фтор, F 3.59 мкг 4000 мкг 0.1% 111421 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 0.9% 4902 г
Цинк, Zn 0.926 мг 12 мг 7.7% 3.4% 1296 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.509 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.912 г ~
Валин 0.904 г ~
Гистидин* 0.51 г ~
Изолейцин 0.783 г ~
Лейцин 1.385 г ~
Лизин 1.499 г ~
Метионин 0.475 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.7 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.691 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.886 г ~
Аспарагиновая кислота 1.54 г ~
Глицин 0.68 г ~
Глутаминовая кислота 2.7 г ~
Пролин 0.85 г ~
Серин 0.745 г ~
Тирозин 0.63 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.591 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.119 г ~
6:0 Капроновая 0.045 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.08 г ~
14:0 Миристиновая 0.379 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.468 г ~
18:0 Стеариновая 0.365 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.745 г min 16.8 г 28.2% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.504 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.169 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.184 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.506 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.43 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 5.7%
18:2 Линолевая 0.443 г ~
18:3 Линоленовая 0.122 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая 0.115 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.123 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 34.8%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.112 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.322 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.7%

Энергетическая ценность Рулеты с форелью 82 гр. составляет 223,6 кКал.

  • Порция = 82 гр (183.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 223.6 кКал -%
Белки 18.5 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 55.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТЫ С ФОРЕЛЬЮ 82 ГР.

Рулеты с форелью 82 гр. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,9 %, витамином B2 - 14,2 %, холином - 15,4 %, витамином B5 - 28,2 %, витамином B12 - 163,7 %, витамином D - 26,5 %, витамином PP - 18,1 %, кальцием - 14,8 %, фосфором - 31,6 %, кобальтом - 11,5 %, марганцем - 36,5 %, медью - 15,4 %, селеном - 23,2 %

Чем полезен Рулеты с форелью 82 гр.

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулеты с форелью 82 гр., калорийность 223,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулеты с форелью 82 гр., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги