Рецепт Легкое с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Легкое с луком

Легкое говяжье (Жарка крупным куском) 1300 г
Лук репчатый (Жарка) 400 г
Подсолнечное масло 120 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Легкое с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.5 кКал 1684 кКал 11.1% 6% 903 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 10.5% 510 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 12.8% 421 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.4% 2222 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.5% 3568 г
Зола 1.674 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.6% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.349 мг 1.8 мг 19.4% 10.4% 516 г
Витамин В4, холин 1.78 мг 500 мг 0.4% 0.2% 28090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.886 мг 5 мг 17.7% 9.5% 564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 1.9% 2899 г
Витамин В9, фолаты 1.158 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 34542 г
Витамин В12, кобаламин 3.138 мкг 3 мкг 104.6% 56.1% 96 г
Витамин C, аскорбиновая 3.86 мг 90 мг 4.3% 2.3% 2332 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.684 мг 15 мг 31.2% 16.7% 320 г
Витамин Н, биотин 5.886 мкг 50 мкг 11.8% 6.3% 849 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.8453 мг 20 мг 14.2% 7.6% 703 г
Ниацин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 45.09 мг 2500 мг 1.8% 1% 5544 г
Кальций, Ca 19.71 мг 1000 мг 2% 1.1% 5074 г
Кремний, Si 0.804 мг 30 мг 2.7% 1.4% 3731 г
Магний, Mg 14.19 мг 400 мг 3.5% 1.9% 2819 г
Натрий, Na 312.2 мг 1300 мг 24% 12.9% 416 г
Сера, S 165.83 мг 1000 мг 16.6% 8.9% 603 г
Фосфор, P 182 мг 800 мг 22.8% 12.2% 440 г
Хлор, Cl 486.25 мг 2300 мг 21.1% 11.3% 473 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.3 мкг ~
Бор, B 32.2 мкг ~
Железо, Fe 9.634 мг 18 мг 53.5% 28.7% 187 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 22059 г
Кобальт, Co 1.407 мкг 10 мкг 14.1% 7.6% 711 г
Марганец, Mn 0.039 мг 2 мг 2% 1.1% 5128 г
Медь, Cu 25.68 мкг 1000 мкг 2.6% 1.4% 3894 г
Молибден, Mo 0.884 мкг 70 мкг 1.3% 0.7% 7919 г
Никель, Ni 0.482 мкг ~
Рубидий, Rb 76.5 мкг ~
Селен, Se 0.142 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 38732 г
Фтор, F 5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 80000 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 15625 г
Цинк, Zn 0.2399 мг 12 мг 2% 1.1% 5002 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.418 г ~
Сахароза 2.09 г ~
Фруктоза 0.386 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.071 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.293 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.598 г ~
18:0 Стеариновая 0.395 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.296 г min 16.8 г 13.7% 7.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.286 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.27 г от 11.2 до 20.6 г 56% 30%
18:2 Линолевая 5.768 г ~
Омега-6 жирные кислоты 5.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 53.6%

Энергетическая ценность Легкое с луком составляет 186,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.5 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 63.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕГКОЕ С ЛУКОМ

Легкое с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,4 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином B12 - 104,6 %, витамином E - 31,2 %, витамином H - 11,8 %, витамином PP - 14,2 %, фосфором - 22,8 %, хлором - 21,1 %, железом - 53,5 %, кобальтом - 14,1 %

Чем полезен Легкое с луком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Легкое с луком, калорийность 186,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Легкое с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы