Рецепт Фрикадельки куриные, котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельки куриные, котлетки

Лук репчатый 162 г
Куриная грудка (филе) 735 г
Хлебные сухарики, хлеб приготовленный из сухой смеси 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки куриные, котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105 кКал 1684 кКал 6.2% 5.9% 1604 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 23.4% 406 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.6% 2667 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.9% 3333 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 3.1% 3039 г
Зола 1.11 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13 мкг 900 мкг 1.4% 1.3% 6923 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.95 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.3% 2857 г
Витамин В4, холин 65.04 мг 500 мг 13% 12.4% 769 г
Витамин В5, пантотеновая 1.183 мг 5 мг 23.7% 22.6% 423 г
Витамин В6, пиридоксин 0.652 мг 2 мг 32.6% 31% 307 г
Витамин В9, фолаты 11.165 мкг 400 мкг 2.8% 2.7% 3583 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 5.2% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 1.71 мг 90 мг 1.9% 1.8% 5263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.54 мг 15 мг 3.6% 3.4% 2778 г
Витамин Н, биотин 0.154 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 32468 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 6.1291 мг 20 мг 30.6% 29.1% 326 г
Ниацин 8.494 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.11 мг 2500 мг 10.4% 9.9% 961 г
Кальций, Ca 13.1 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7634 г
Кремний, Si 0.855 мг 30 мг 2.9% 2.8% 3509 г
Магний, Mg 69.72 мг 400 мг 17.4% 16.6% 574 г
Натрий, Na 72.54 мг 1300 мг 5.6% 5.3% 1792 г
Сера, S 187.19 мг 1000 мг 18.7% 17.8% 534 г
Фосфор, P 144.6 мг 800 мг 18.1% 17.2% 553 г
Хлор, Cl 64.04 мг 2300 мг 2.8% 2.7% 3592 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.4 мкг ~
Бор, B 34.2 мкг ~
Железо, Fe 1.274 мг 18 мг 7.1% 6.8% 1413 г
Йод, I 5.17 мкг 150 мкг 3.4% 3.2% 2901 г
Кобальт, Co 7.841 мкг 10 мкг 78.4% 74.7% 128 г
Марганец, Mn 0.0626 мг 2 мг 3.1% 3% 3195 г
Медь, Cu 80.01 мкг 1000 мкг 8% 7.6% 1250 г
Молибден, Mo 8.537 мкг 70 мкг 12.2% 11.6% 820 г
Никель, Ni 0.513 мкг ~
Рубидий, Rb 81.4 мкг ~
Селен, Se 18.404 мкг 55 мкг 33.5% 31.9% 299 г
Фтор, F 108.84 мкг 4000 мкг 2.7% 2.6% 3675 г
Хром, Cr 19.75 мкг 50 мкг 39.5% 37.6% 253 г
Цинк, Zn 1.1665 мг 12 мг 9.7% 9.2% 1029 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.222 г ~
Сахароза 1.112 г ~
Фруктоза 0.205 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 1.446 г ~
Валин 1.02 г ~
Гистидин* 1.03 г ~
Изолейцин 0.89 г ~
Лейцин 1.556 г ~
Лизин 2.064 г ~
Метионин 0.354 г ~
Метионин + Цистеин 0.679 г ~
Треонин 0.873 г ~
Триптофан 0.3 г ~
Фенилаланин 0.837 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.533 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 1.024 г ~
Аспарагиновая кислота 1.525 г ~
Гидроксипролин 0.163 г ~
Глицин 0.726 г ~
Глутаминовая кислота 2.281 г ~
Пролин 0.805 г ~
Серин 0.796 г ~
Тирозин 0.708 г ~
Цистеин 0.339 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.76 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.109 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.104 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.38 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.856 г min 16.8 г 5.1% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.752 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.358 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3%
18:2 Линолевая 0.32 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.1%

Энергетическая ценность Фрикадельки куриные, котлетки составляет 105 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 105 кКал -%
Белки 18.7 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ КУРИНЫЕ, КОТЛЕТКИ

Фрикадельки куриные, котлетки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13 %, витамином B5 - 23,7 %, витамином B6 - 32,6 %, витамином PP - 30,6 %, магнием - 17,4 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 78,4 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 33,5 %, хромом - 39,5 %

Чем полезен Фрикадельки куриные, котлетки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фрикадельки куриные, котлетки, калорийность 105 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки куриные, котлетки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты