Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельное пюре

Картофель (Варка со сливом) 1000 г
Соль морская [Сырье и приправы] 10 г
Молоко 3,2% [Витебское Молоко] 205 г
Масло 72,5% [Буренкин Луг] 73 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.6 кКал 1684 кКал 6.3% 5.9% 1580 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.6% 3619 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8.5% 1098 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 5.6% 1672 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.2% 1818 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.3% 2892 г
Зола 0.608 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 40909 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 5.2% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.5% 3750 г
Витамин В4, холин 8.64 мг 500 мг 1.7% 1.6% 5787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 3.8% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 9.6% 980 г
Витамин В9, фолаты 4.487 мкг 400 мкг 1.1% 1% 8915 г
Витамин C, аскорбиновая 11.22 мг 90 мг 12.5% 11.7% 802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.079 мг 15 мг 0.5% 0.5% 18987 г
Витамин Н, биотин 0.077 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 64935 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.1538 мг 20 мг 5.8% 5.4% 1733 г
Ниацин 0.833 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 386.86 мг 2500 мг 15.5% 14.5% 646 г
Кальций, Ca 7.21 мг 1000 мг 0.7% 0.7% 13870 г
Кремний, Si 27.644 мг 30 мг 92.1% 86.4% 109 г
Магний, Mg 15.67 мг 400 мг 3.9% 3.7% 2553 г
Натрий, Na 1.2 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 108333 г
Сера, S 24.62 мг 1000 мг 2.5% 2.3% 4062 г
Фосфор, P 41.8 мг 800 мг 5.2% 4.9% 1914 г
Хлор, Cl 13.94 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 16499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 475.5 мкг ~
Бор, B 63.6 мкг ~
Ванадий, V 82.37 мкг ~
Железо, Fe 0.613 мг 18 мг 3.4% 3.2% 2936 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 1.5% 6356 г
Кобальт, Co 3.405 мкг 10 мкг 34.1% 32% 294 г
Литий, Li 42.572 мкг ~
Марганец, Mn 0.094 мг 2 мг 4.7% 4.4% 2128 г
Медь, Cu 100.4 мкг 1000 мкг 10% 9.4% 996 г
Молибден, Mo 4.423 мкг 70 мкг 6.3% 5.9% 1583 г
Никель, Ni 2.764 мкг ~
Рубидий, Rb 276.4 мкг ~
Селен, Se 0.178 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 30899 г
Стронций, Sr 5.13 мкг ~
Фтор, F 16.59 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24111 г
Хром, Cr 5.53 мкг 50 мкг 11.1% 10.4% 904 г
Цинк, Zn 0.2582 мг 12 мг 2.2% 2.1% 4648 г
Цирконий, Zr 1.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.538 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.481 г ~
Сахароза 0.481 г ~
Фруктоза 0.08 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.577 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.103 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты 0.939 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.21 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.13 г min 16.8 г 0.8% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.128 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.064 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.6%
18:2 Линолевая 0.064 г ~
18:3 Линоленовая 0.066 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%

Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 106,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.6 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

Картофельное пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,5 %, калием - 15,5 %, кремнием - 92,1 %, кобальтом - 34,1 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен Картофельное пюре

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельное пюре, калорийность 106,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты