Рецепт Рулеты из скумбрии 169 гр.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулеты из скумбрии 169 гр.

Скумбрия 25.04.17 400 г
Сыр Российский [Клуб Сыра] 60 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Оливковое масло 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулеты из скумбрии 169 гр.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.9 кКал 1684 кКал 8.5% 5.9% 1170 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 8.1% 864 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 13.1% 533 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.1% 6257 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.5% 1538 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.3% 3023 г
Зола 0.836 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 404.4 мкг 900 мкг 44.9% 31.2% 223 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 2.403 мг 5 мг 48.1% 33.4% 208 г
бета Криптоксантин 0.028 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.119 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 4.6% 1513 г
Витамин В4, холин 2.21 мг 500 мг 0.4% 0.3% 22624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.424 мг 5 мг 8.5% 5.9% 1179 г
Витамин В6, пиридоксин 0.381 мг 2 мг 19.1% 13.3% 525 г
Витамин В9, фолаты 8.145 мкг 400 мкг 2% 1.4% 4911 г
Витамин В12, кобаламин 4.682 мкг 3 мкг 156.1% 108.5% 64 г
Витамин C, аскорбиновая 3.38 мг 90 мг 3.8% 2.6% 2663 г
Витамин D, кальциферол 6.282 мкг 10 мкг 62.8% 43.6% 159 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.436 мг 15 мг 9.6% 6.7% 1045 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.502 мкг 50 мкг 1% 0.7% 9960 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 3.7% 1905 г
Витамин РР, НЭ 4.9105 мг 20 мг 24.6% 17.1% 407 г
Ниацин 2.882 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.56 мг 2500 мг 6.6% 4.6% 1510 г
Кальций, Ca 24.56 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 4072 г
Кремний, Si 4.431 мг 30 мг 14.8% 10.3% 677 г
Магний, Mg 24.28 мг 400 мг 6.1% 4.2% 1647 г
Натрий, Na 69.11 мг 1300 мг 5.3% 3.7% 1881 г
Сера, S 89.54 мг 1000 мг 9% 6.3% 1117 г
Фосфор, P 97.4 мг 800 мг 12.2% 8.5% 821 г
Хлор, Cl 155.07 мг 2300 мг 6.7% 4.7% 1483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.2 мкг ~
Бор, B 83.2 мкг ~
Ванадий, V 14.62 мкг ~
Железо, Fe 0.874 мг 18 мг 4.9% 3.4% 2059 г
Йод, I 19.24 мкг 150 мкг 12.8% 8.9% 780 г
Кобальт, Co 9.836 мкг 10 мкг 98.4% 68.4% 102 г
Литий, Li 1.224 мкг ~
Марганец, Mn 0.1368 мг 2 мг 6.8% 4.7% 1462 г
Медь, Cu 126.38 мкг 1000 мкг 12.6% 8.8% 791 г
Молибден, Mo 5.095 мкг 70 мкг 7.3% 5.1% 1374 г
Никель, Ni 4.032 мкг ~
Рубидий, Rb 131.2 мкг ~
Селен, Se 0.096 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 57292 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Фтор, F 574.53 мкг 4000 мкг 14.4% 10% 696 г
Хром, Cr 22.44 мкг 50 мкг 44.9% 31.2% 223 г
Цинк, Zn 0.5784 мг 12 мг 4.8% 3.3% 2075 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.858 г ~
Сахароза 2.458 г ~
Фруктоза 0.526 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аргинин* 0.442 г ~
Валин 0.406 г ~
Гистидин* 0.319 г ~
Изолейцин 0.447 г ~
Лейцин 0.647 г ~
Лизин 0.609 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.321 г ~
Треонин 0.33 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.291 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.575 г ~
Заменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аланин 0.572 г ~
Аспарагиновая кислота 0.827 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 1.121 г ~
Пролин 0.326 г ~
Серин 0.365 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.053 мг ~
бета Ситостерол 4.135 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.558 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.319 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.622 г min 16.8 г 21.6% 15%
16:1 Пальмитолеиновая 0.386 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.451 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.364 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.421 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.984 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 12.3%
18:2 Линолевая 0.85 г ~
18:3 Линоленовая 0.027 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.105 г ~
20:4 Арахидоновая 0.141 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.277 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 69.5%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.039 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.515 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.4%

Энергетическая ценность Рулеты из скумбрии 169 гр. составляет 143,9 кКал.

  • Порция = 169 гр (243.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.9 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТЫ ИЗ СКУМБРИИ 169 ГР.

Рулеты из скумбрии 169 гр. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,9 %, бэта-каротином - 48,1 %, витамином B6 - 19,1 %, витамином B12 - 156,1 %, витамином D - 62,8 %, витамином PP - 24,6 %, кремнием - 14,8 %, фосфором - 12,2 %, йодом - 12,8 %, кобальтом - 98,4 %, медью - 12,6 %, фтором - 14,4 %, хромом - 44,9 %

Чем полезен Рулеты из скумбрии 169 гр.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулеты из скумбрии 169 гр., калорийность 143,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулеты из скумбрии 169 гр., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты