Рецепт Овощные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощные котлеты

Капуста белокочанная (Тушение) 600 г
Морковь (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Манная крупа (Запекание) 60 г
Яйцо куриное (Жарка) 160 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.4 кКал 1684 кКал 6.3% 5.9% 1583 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 5.2% 1810 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.5% 1244 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 5.3% 1795 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 11.7% 800 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 3.1% 3039 г
Зола 1.85 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 859.6 мкг 900 мкг 95.5% 89.8% 105 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 4.983 мг 5 мг 99.7% 93.7% 100 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 6.3% 1500 г
Витамин В4, холин 45.12 мг 500 мг 9% 8.5% 1108 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 6.1% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 5.4% 1770 г
Витамин В9, фолаты 7.811 мкг 400 мкг 2% 1.9% 5121 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 2.3% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 11.23 мг 90 мг 12.5% 11.7% 801 г
Витамин D, кальциферол 0.297 мкг 10 мкг 3% 2.8% 3367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.618 мг 15 мг 10.8% 10.2% 927 г
Витамин Н, биотин 3.247 мкг 50 мкг 6.5% 6.1% 1540 г
Витамин К, филлохинон 41.7 мкг 120 мкг 34.8% 32.7% 288 г
Витамин РР, НЭ 1.5874 мг 20 мг 7.9% 7.4% 1260 г
Ниацин 0.812 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.62 мг 2500 мг 10.2% 9.6% 982 г
Кальций, Ca 49.75 мг 1000 мг 5% 4.7% 2010 г
Кремний, Si 36.061 мг 30 мг 120.2% 113% 83 г
Магний, Mg 26.93 мг 400 мг 6.7% 6.3% 1485 г
Натрий, Na 378.22 мг 1300 мг 29.1% 27.3% 344 г
Сера, S 55.14 мг 1000 мг 5.5% 5.2% 1814 г
Фосфор, P 75.6 мг 800 мг 9.5% 8.9% 1058 г
Хлор, Cl 599.58 мг 2300 мг 26.1% 24.5% 384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 493.8 мкг ~
Бор, B 188.5 мкг ~
Ванадий, V 48.79 мкг ~
Железо, Fe 1.081 мг 18 мг 6% 5.6% 1665 г
Йод, I 4.21 мкг 150 мкг 2.8% 2.6% 3563 г
Кобальт, Co 5.344 мкг 10 мкг 53.4% 50.2% 187 г
Литий, Li 2.396 мкг ~
Марганец, Mn 0.2246 мг 2 мг 11.2% 10.5% 890 г
Медь, Cu 95.65 мкг 1000 мкг 9.6% 9% 1045 г
Молибден, Mo 15.737 мкг 70 мкг 22.5% 21.1% 445 г
Никель, Ni 10.388 мкг ~
Олово, Sn 0.39 мкг ~
Рубидий, Rb 28.4 мкг ~
Селен, Se 4.538 мкг 55 мкг 8.3% 7.8% 1212 г
Стронций, Sr 3.47 мкг ~
Титан, Ti 0.94 мкг ~
Фтор, F 37.81 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10579 г
Хром, Cr 4.39 мкг 50 мкг 8.8% 8.3% 1139 г
Цинк, Zn 0.6214 мг 12 мг 5.2% 4.9% 1931 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.631 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.551 г ~
Сахароза 2.054 г ~
Фруктоза 1.349 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аргинин* 0.208 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.252 г ~
Лизин 0.194 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.287 г ~
Заменимые аминокислоты 0.754 г ~
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.349 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.682 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.389 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.456 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.234 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.304 г min 16.8 г 7.8% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.212 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.9 г от 11.2 до 20.6 г 17% 16%
18:2 Линолевая 1.748 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 38%

Энергетическая ценность Овощные котлеты составляет 106,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.4 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНЫЕ КОТЛЕТЫ

Овощные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 95,5 %, бэта-каротином - 99,7 %, витамином C - 12,5 %, витамином K - 34,8 %, кремнием - 120,2 %, хлором - 26,1 %, кобальтом - 53,4 %, марганцем - 11,2 %, молибденом - 22,5 %

Чем полезен Овощные котлеты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощные котлеты, калорийность 106,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты