Рецепт Боул с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Боул с лососем

Лосось сс 60 г
Манго 50 г
Авокадо 50 г
Микс салат 30 г
Микс семян 10 г
Эдамамэ, варёные соевые бобы в стручках, замороженные, приготовленные 30 г
Огурец парниковый 30 г
Киноа, приготовленная 60 г
Капуста краснокочанная 40 г
Апельсин заправка 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Боул с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.1 кКал 1684 кКал 7.7% 6% 1304 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 6% 1288 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 10.5% 737 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 2.9% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 10.1% 769 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.6% 3055 г
Зола 1.227 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.3 мкг 900 мкг 4.4% 3.4% 2290 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 4.231 мкг ~
бета Каротин 0.27 мг 5 мг 5.4% 4.2% 1852 г
бета Криптоксантин 5.35 мкг ~
Ликопин 0.375 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 264.147 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 5.5% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 4.7% 1636 г
Витамин В4, холин 22.28 мг 500 мг 4.5% 3.5% 2244 г
Витамин В5, пантотеновая 0.599 мг 5 мг 12% 9.3% 835 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 9.1% 855 г
Витамин В9, фолаты 59.03 мкг 400 мкг 14.8% 11.5% 678 г
Витамин В12, кобаламин 0.443 мкг 3 мкг 14.8% 11.5% 677 г
Витамин C, аскорбиновая 16.37 мг 90 мг 18.2% 14.1% 550 г
Витамин D, кальциферол 0.981 мкг 10 мкг 9.8% 7.6% 1019 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.069 мг 15 мг 7.1% 5.5% 1403 г
бета Токоферол 0.025 мг ~
гамма Токоферол 0.806 мг ~
дельта Токоферол 0.291 мг ~
Витамин Н, биотин 0.421 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 11876 г
Витамин К, филлохинон 25.7 мкг 120 мкг 21.4% 16.6% 467 г
Витамин РР, НЭ 2.1781 мг 20 мг 10.9% 8.4% 918 г
Ниацин 0.988 мг ~
Бетаин 0.451 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.71 мг 2500 мг 12.3% 9.5% 812 г
Кальций, Ca 40.66 мг 1000 мг 4.1% 3.2% 2459 г
Кремний, Si 9.349 мг 30 мг 31.2% 24.2% 321 г
Магний, Mg 40 мг 400 мг 10% 7.7% 1000 г
Натрий, Na 89.1 мг 1300 мг 6.9% 5.3% 1459 г
Сера, S 58.59 мг 1000 мг 5.9% 4.6% 1707 г
Фосфор, P 110.2 мг 800 мг 13.8% 10.7% 726 г
Хлор, Cl 3.39 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 67847 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.6 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 1.06 мкг ~
Железо, Fe 1.351 мг 18 мг 7.5% 5.8% 1332 г
Йод, I 7.89 мкг 150 мкг 5.3% 4.1% 1901 г
Кобальт, Co 3.116 мкг 10 мкг 31.2% 24.2% 321 г
Литий, Li 0.543 мкг ~
Марганец, Mn 0.3374 мг 2 мг 16.9% 13.1% 593 г
Медь, Cu 174.74 мкг 1000 мкг 17.5% 13.6% 572 г
Молибден, Mo 1.012 мкг 70 мкг 1.4% 1.1% 6917 г
Никель, Ni 3.51 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 7.163 мкг 55 мкг 13% 10.1% 768 г
Стронций, Sr 1.95 мкг ~
Титан, Ti 0.21 мкг ~
Фтор, F 66.22 мкг 4000 мкг 1.7% 1.3% 6040 г
Хром, Cr 8.38 мкг 50 мкг 16.8% 13% 597 г
Цинк, Zn 0.6973 мг 12 мг 5.8% 4.5% 1721 г
Цирконий, Zr 1.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.935 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Галактоза 0.013 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.34 г ~
Мальтоза 0.071 г ~
Сахароза 2.008 г ~
Фруктоза 0.649 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.174 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.448 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.25 мг ~
Кампестерол 0.784 мг ~
Стигмастерол 0.284 мг ~
бета Ситостерол 11.175 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.423 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.127 г min 16.8 г 12.7% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.097 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.616 г ~
18:1 цис 0.192 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.675 г от 11.2 до 20.6 г 15% 11.6%
18:2 Линолевая 0.983 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.275 г ~
18:3 Линоленовая 0.195 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.097 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 51.7%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 18.1%

Энергетическая ценность Боул с лососем составляет 129,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.1 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОУЛ С ЛОСОСЕМ

Боул с лососем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином B9 - 14,8 %, витамином B12 - 14,8 %, витамином C - 18,2 %, витамином K - 21,4 %, калием - 12,3 %, кремнием - 31,2 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 31,2 %, марганцем - 16,9 %, медью - 17,5 %, селеном - 13 %, хромом - 16,8 %

Чем полезен Боул с лососем

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Боул с лососем, калорийность 129,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Боул с лососем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы