Рецепт Яичница болтанка с брокколи, фасолью и индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница болтанка с брокколи, фасолью и индейкой

Яйцо куриное жареное (без масла)	3 С0
Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли	100 г
Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке	10 г
Индейка, грудка, только мясо, запечённая	120 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, вареная, без соли	75 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница болтанка с брокколи, фасолью и индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112.5 ккал	1684 ккал	6.7%	6%	1497 г
Белки	14.1 г	76 г	18.6%	16.5%	539 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	8.4%	1057 г
Углеводы	1 г	219 г	0.5%	0.4%	21900 г
Углеводы (общие)	2.2 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	5.3%	1667 г
Вода	77.1 г	2273 г	3.4%	3%	2948 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	204.8 мкг	900 мкг	22.8%	20.3%	439 г
Ретинол	0.097 мг	~
альфа Каротин	3.918 мкг	~
бета Каротин	1.27 мг	5 мг	25.4%	22.6%	394 г
бета Криптоксантин	0.206 мкг	~
Ликопин	52.309 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2653.67 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	4.4%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.284 мг	1.8 мг	15.8%	14%	634 г
Витамин В4, холин	135.27 мг	500 мг	27.1%	24.1%	370 г
Витамин В5, пантотеновая	0.848 мг	5 мг	17%	15.1%	590 г
Витамин В6, пиридоксин	0.31 мг	2 мг	15.5%	13.8%	645 г
Витамин В9, фолаты	30.275 мкг	400 мкг	7.6%	6.8%	1321 г
Витамин В12, кобаламин	0.318 мкг	3 мкг	10.6%	9.4%	943 г
Витамин C, аскорбиновая	8.87 мг	90 мг	9.9%	8.8%	1015 г
Витамин D, кальциферол	1.013 мкг	10 мкг	10.1%	9%	987 г
Витамин D3, холекальциферол	0.074 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.103 мг	15 мг	7.4%	6.6%	1360 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.035 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	8.617 мкг	50 мкг	17.2%	15.3%	580 г
Витамин К, филлохинон	101.9 мкг	120 мкг	84.9%	75.5%	118 г
Витамин РР, НЭ	4.0646 мг	20 мг	20.3%	18%	492 г
Ниацин	0.081 мг	~
Бетаин	18.829 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	209.08 мг	2500 мг	8.4%	7.5%	1196 г
Кальций, Ca	60.55 мг	1000 мг	6.1%	5.4%	1652 г
Магний, Mg	30.05 мг	400 мг	7.5%	6.7%	1331 г
Натрий, Na	103.98 мг	1300 мг	8%	7.1%	1250 г
Сера, S	162.38 мг	1000 мг	16.2%	14.4%	616 г
Фосфор, P	158.2 мг	800 мг	19.8%	17.6%	506 г
Хлор, Cl	66.55 мг	2300 мг	2.9%	2.6%	3456 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.683 мг	18 мг	9.4%	8.4%	1070 г
Йод, I	8.53 мкг	150 мкг	5.7%	5.1%	1758 г
Кобальт, Co	4.266 мкг	10 мкг	42.7%	38%	234 г
Марганец, Mn	0.1944 мг	2 мг	9.7%	8.6%	1029 г
Медь, Cu	85.83 мкг	1000 мкг	8.6%	7.6%	1165 г
Молибден, Mo	2.56 мкг	70 мкг	3.7%	3.3%	2734 г
Селен, Se	22.252 мкг	55 мкг	40.5%	36%	247 г
Фтор, F	23.57 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	16971 г
Хром, Cr	1.71 мкг	50 мкг	3.4%	3%	2924 г
Цинк, Zn	1.0392 мг	12 мг	8.7%	7.7%	1155 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.487 г	~
Валин	0.271 г	~
Гистидин*	0.2 г	~
Изолейцин	0.236 г	~
Лейцин	0.525 г	~
Лизин	0.623 г	~
Метионин	0.19 г	~
Треонин	0.298 г	~
Триптофан	0.093 г	~
Фенилаланин	0.268 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.423 г	~
Аспарагиновая кислота	0.653 г	~
Глицин	0.342 г	~
Глутаминовая кислота	1.08 г	~
Пролин	0.418 г	~
Серин	0.314 г	~
Тирозин	0.247 г	~
Цистеин	0.072 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	19.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	24.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	262.95 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.12 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.045 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.452 г	min 16.8 г	14.6%	13%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.014 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.14 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.133 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.408 г	от 11.2 до 20.6 г	12.6%	11.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.111 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.105 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.071 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Яичница болтанка с брокколи, фасолью и индейкой составляет 112,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112.5 кКал	-%
	Белки	14.1 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	1 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	77.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА БОЛТАНКА С БРОККОЛИ, ФАСОЛЬЮ И ИНДЕЙКОЙ

Яичница болтанка с брокколи, фасолью и индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,8 %, бэта-каротином - 25,4 %, витамином B2 - 15,8 %, холином - 27,1 %, витамином B5 - 17 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином H - 17,2 %, витамином K - 84,9 %, витамином PP - 20,3 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 42,7 %, селеном - 40,5 %

Чем полезен Яичница болтанка с брокколи, фасолью и индейкой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Яичница болтанка с брокколи, фасолью и индейкой, калорийность 112,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница болтанка с брокколи, фасолью и индейкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Яичница со шпинатом ЮО

Автор Евгения Штрейзе

1.6

3.4

6.3

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе