Рецепт Курица в листах. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в листах

Куриная грудка (филе) (Жарка) 880 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в листах".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.1 кКал 1684 кКал 8.9% 6% 1129 г
Белки 33.9 г 76 г 44.6% 29.9% 224 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1.4% 4667 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.9% 3497 г
Зола 1.307 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.6 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 19565 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.4% 1957 г
Витамин В4, холин 52.61 мг 500 мг 10.5% 7% 950 г
Витамин В5, пантотеновая 1.963 мг 5 мг 39.3% 26.4% 255 г
Витамин В6, пиридоксин 0.862 мг 2 мг 43.1% 28.9% 232 г
Витамин В9, фолаты 5.064 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7899 г
Витамин В12, кобаламин 0.302 мкг 3 мкг 10.1% 6.8% 993 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.359 мг 15 мг 2.4% 1.6% 4178 г
Витамин РР, НЭ 10.0973 мг 20 мг 50.5% 33.9% 198 г
Ниацин 14.311 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.06 мг 2500 мг 14.2% 9.5% 702 г
Кальций, Ca 8.5 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11765 г
Магний, Mg 104.85 мг 400 мг 26.2% 17.6% 381 г
Натрий, Na 71.28 мг 1300 мг 5.5% 3.7% 1824 г
Сера, S 323.55 мг 1000 мг 32.4% 21.7% 309 г
Фосфор, P 205.9 мг 800 мг 25.7% 17.2% 389 г
Хлор, Cl 91.47 мг 2300 мг 4% 2.7% 2514 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.904 мг 18 мг 10.6% 7.1% 945 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 1.5% 4630 г
Кобальт, Co 12.239 мкг 10 мкг 122.4% 82.1% 82 г
Марганец, Mn 0.0238 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8403 г
Медь, Cu 113.67 мкг 1000 мкг 11.4% 7.6% 880 г
Молибден, Mo 13.067 мкг 70 мкг 18.7% 12.5% 536 г
Селен, Se 26.369 мкг 55 мкг 47.9% 32.1% 209 г
Фтор, F 154.43 мкг 4000 мкг 3.9% 2.6% 2590 г
Хром, Cr 29.7 мкг 50 мкг 59.4% 39.8% 168 г
Цинк, Zn 1.8475 мг 12 мг 15.4% 10.3% 650 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.845 г ~
Валин 2.032 г ~
Гистидин* 2.063 г ~
Изолейцин 1.766 г ~
Лейцин 3.095 г ~
Лизин 4.126 г ~
Метионин 0.703 г ~
Метионин + Цистеин 1.36 г ~
Треонин 1.735 г ~
Триптофан 0.594 г ~
Фенилаланин 1.657 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.064 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.032 г ~
Аспарагиновая кислота 3.032 г ~
Гидроксипролин 0.328 г ~
Глицин 1.438 г ~
Глутаминовая кислота 4.423 г ~
Пролин 1.579 г ~
Серин 1.579 г ~
Тирозин 1.407 г ~
Цистеин 0.672 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.625 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.455 г min 16.8 г 2.7% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.188 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.907 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.141 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.9%
18:2 Линолевая 0.297 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.031 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%

Энергетическая ценность Курица в листах составляет 149,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.1 кКал -%
Белки 33.9 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В ЛИСТАХ

Курица в листах богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 39,3 %, витамином B6 - 43,1 %, витамином PP - 50,5 %, калием - 14,2 %, магнием - 26,2 %, фосфором - 25,7 %, кобальтом - 122,4 %, медью - 11,4 %, молибденом - 18,7 %, селеном - 47,9 %, хромом - 59,4 %, цинком - 15,4 %

Чем полезен Курица в листах

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в листах, калорийность 149,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в листах, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы