Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 200 г
Яйцо куриное 120 г
Сахар песок 150 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 366.5 кКал 1684 кКал 21.8% 5.9% 459 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 2.3% 1206 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 7.4% 366 г
Углеводы 51.3 г 219 г 23.4% 6.4% 427 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.6% 1667 г
Вода 24.6 г 2273 г 1.1% 0.3% 9240 г
Зола 1.274 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.4 мкг 900 мкг 14.6% 4% 685 г
Ретинол 0.121 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 1.4% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 1.9% 1429 г
Витамин В4, холин 73.1 мг 500 мг 14.6% 4% 684 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 2.1% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 1.2% 2273 г
Витамин В9, фолаты 10.793 мкг 400 мкг 2.7% 0.7% 3706 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 1.3% 2190 г
Витамин D, кальциферол 0.679 мкг 10 мкг 6.8% 1.9% 1473 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.814 мг 15 мг 5.4% 1.5% 1843 г
Витамин Н, биотин 4.869 мкг 50 мкг 9.7% 2.6% 1027 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.7793 мг 20 мг 8.9% 2.4% 1124 г
Ниацин 0.47 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.12 мг 2500 мг 10% 2.7% 996 г
Кальций, Ca 97.19 мг 1000 мг 9.7% 2.6% 1029 г
Кремний, Si 1.379 мг 30 мг 4.6% 1.3% 2175 г
Магний, Mg 8.59 мг 400 мг 2.1% 0.6% 4657 г
Натрий, Na 33.16 мг 1300 мг 2.6% 0.7% 3920 г
Сера, S 61.95 мг 1000 мг 6.2% 1.7% 1614 г
Фосфор, P 193 мг 800 мг 24.1% 6.6% 415 г
Хлор, Cl 39.17 мг 2300 мг 1.7% 0.5% 5872 г
Микроэлементы
Бор, B 12.8 мкг ~
Ванадий, V 31.03 мкг ~
Железо, Fe 1.184 мг 18 мг 6.6% 1.8% 1520 г
Йод, I 4.66 мкг 150 мкг 3.1% 0.8% 3219 г
Кобальт, Co 2.621 мкг 10 мкг 26.2% 7.1% 382 г
Марганец, Mn 0.2105 мг 2 мг 10.5% 2.9% 950 г
Медь, Cu 53.02 мкг 1000 мкг 5.3% 1.4% 1886 г
Молибден, Mo 5.552 мкг 70 мкг 7.9% 2.2% 1261 г
Никель, Ni 0.759 мкг ~
Селен, Se 8.597 мкг 55 мкг 15.6% 4.3% 640 г
Фтор, F 19.45 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20566 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 0.9% 3145 г
Цинк, Zn 0.5093 мг 12 мг 4.2% 1.1% 2356 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.621 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.007 г ~
Мальтоза 0.017 г ~
Сахароза 0.038 г ~
Фруктоза 0.007 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.306 г ~
Валин 0.329 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.279 г ~
Лейцин 0.516 г ~
Лизин 0.28 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.275 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.314 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.506 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.267 г ~
Аспарагиновая кислота 0.382 г ~
Глицин 0.212 г ~
Глутаминовая кислота 1.453 г ~
Пролин 0.426 г ~
Серин 0.374 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.897 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.464 г ~
6:0 Капроновая 0.212 г ~
8:0 Каприловая 0.114 г ~
10:0 Каприновая 0.26 г ~
12:0 Лауриновая 0.297 г ~
14:0 Миристиновая 1.377 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.277 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.362 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.87 г min 16.8 г 29% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.266 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.484 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.986 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.818 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 2%
18:2 Линолевая 0.552 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.1%

Энергетическая ценность Кекс составляет 366,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 366.5 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 51.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 24.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС

Кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, холином - 14,6 %, фосфором - 24,1 %, кобальтом - 26,2 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен Кекс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс, калорийность 366,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты