Рецепт Котлеты из сайды. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из сайды

Сайда 400 г
Оливковое масло 15 г
Лук репчатый 40 г
Морковь 10 г
Яйцо куриное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из сайды".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.2 кКал 1684 кКал 6.2% 5.9% 1601 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 20.5% 463 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.7% 1400 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.4% 27375 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.2% 2940 г
Зола 1.134 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.5 мкг 900 мкг 7.1% 6.7% 1417 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.25 мг 5 мг 5% 4.8% 2000 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 9.2% 1034 г
Витамин В4, холин 73.56 мг 500 мг 14.7% 14% 680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 6.8% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 12.2% 784 г
Витамин В9, фолаты 3.691 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 10837 г
Витамин В12, кобаламин 2.652 мкг 3 мкг 88.4% 84% 113 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 1% 9677 г
Витамин D, кальциферол 0.915 мкг 10 мкг 9.2% 8.7% 1093 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.613 мг 15 мг 4.1% 3.9% 2447 г
Витамин Н, биотин 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.7% 5435 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.8% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.9093 мг 20 мг 14.5% 13.8% 687 г
Ниацин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.77 мг 2500 мг 12.2% 11.6% 820 г
Кальций, Ca 17.78 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5624 г
Кремний, Si 0.928 мг 30 мг 3.1% 2.9% 3233 г
Магний, Mg 23.05 мг 400 мг 5.8% 5.5% 1735 г
Натрий, Na 64.08 мг 1300 мг 4.9% 4.7% 2029 г
Сера, S 169.44 мг 1000 мг 16.9% 16.1% 590 г
Фосфор, P 261.3 мг 800 мг 32.7% 31.1% 306 г
Хлор, Cl 145.88 мг 2300 мг 6.3% 6% 1577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.6 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Ванадий, V 2.04 мкг ~
Железо, Fe 0.897 мг 18 мг 5% 4.8% 2007 г
Йод, I 124.89 мкг 150 мкг 83.3% 79.2% 120 г
Кобальт, Co 17.361 мкг 10 мкг 173.6% 165% 58 г
Литий, Li 0.124 мкг ~
Марганец, Mn 0.0655 мг 2 мг 3.3% 3.1% 3053 г
Медь, Cu 111.05 мкг 1000 мкг 11.1% 10.6% 900 г
Молибден, Mo 3.959 мкг 70 мкг 5.7% 5.4% 1768 г
Никель, Ni 6.144 мкг ~
Рубидий, Rb 39.7 мкг ~
Селен, Se 31.412 мкг 55 мкг 57.1% 54.3% 175 г
Стронций, Sr 0.18 мкг ~
Фтор, F 583.28 мкг 4000 мкг 14.6% 13.9% 686 г
Хром, Cr 45.75 мкг 50 мкг 91.5% 87% 109 г
Цинк, Zn 0.8252 мг 12 мг 6.9% 6.6% 1454 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.159 г ~
Сахароза 0.608 г ~
Фруктоза 0.12 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.096 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.093 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.484 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.274 г min 16.8 г 13.5% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.176 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.46 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.9%
18:2 Линолевая 0.416 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 42.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.1%

Энергетическая ценность Котлеты из сайды составляет 105,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.2 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ САЙДЫ

Котлеты из сайды богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,7 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином B12 - 88,4 %, витамином PP - 14,5 %, калием - 12,2 %, фосфором - 32,7 %, йодом - 83,3 %, кобальтом - 173,6 %, медью - 11,1 %, селеном - 57,1 %, фтором - 14,6 %, хромом - 91,5 %

Чем полезен Котлеты из сайды

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из сайды, калорийность 105,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из сайды, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты