Рецепт Овощное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное пюре

Картофель (Варка со сливом) 50 г
Морковь (Варка со сливом) 50 г
Цветная капуста (Варка со сливом) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Чеснок 3 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.5 кКал 1684 кКал 2.6% 6% 3871 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.7% 4000 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 3% 8000 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 7.6% 3000 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 20.7% 1111 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 8.7% 2607 г
Зола 1.495 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 433.9 мкг 900 мкг 48.2% 110.8% 207 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 2.593 мг 5 мг 51.9% 119.3% 193 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 10.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 10.8% 2143 г
Витамин В4, холин 26.36 мг 500 мг 5.3% 12.2% 1897 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 22.3% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 16.8% 1370 г
Витамин В9, фолаты 8.353 мкг 400 мкг 2.1% 4.8% 4789 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 2.1% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 20.65 мг 90 мг 22.9% 52.6% 436 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 3.2% 7075 г
Витамин Н, биотин 1.013 мкг 50 мкг 2% 4.6% 4936 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 19.1% 1200 г
Витамин РР, НЭ 1.0256 мг 20 мг 5.1% 11.7% 1950 г
Ниацин 0.647 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.45 мг 2500 мг 8.4% 19.3% 1194 г
Кальций, Ca 38.32 мг 1000 мг 3.8% 8.7% 2610 г
Кремний, Si 15.779 мг 30 мг 52.6% 120.9% 190 г
Магний, Mg 19.6 мг 400 мг 4.9% 11.3% 2041 г
Натрий, Na 362.45 мг 1300 мг 27.9% 64.1% 359 г
Сера, S 20.16 мг 1000 мг 2% 4.6% 4960 г
Фосфор, P 53.6 мг 800 мг 6.7% 15.4% 1493 г
Хлор, Cl 568.5 мг 2300 мг 24.7% 56.8% 405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 296.3 мкг ~
Бор, B 134.7 мкг ~
Ванадий, V 40.56 мкг ~
Железо, Fe 0.854 мг 18 мг 4.7% 10.8% 2108 г
Йод, I 3.63 мкг 150 мкг 2.4% 5.5% 4132 г
Кобальт, Co 1.686 мкг 10 мкг 16.9% 38.9% 593 г
Литий, Li 13.106 мкг ~
Марганец, Mn 0.1008 мг 2 мг 5% 11.5% 1984 г
Медь, Cu 65.47 мкг 1000 мкг 6.5% 14.9% 1527 г
Молибден, Mo 8.055 мкг 70 мкг 11.5% 26.4% 869 г
Никель, Ni 3.498 мкг ~
Олово, Sn 2.04 мкг ~
Рубидий, Rb 83 мкг ~
Селен, Se 0.624 мкг 55 мкг 1.1% 2.5% 8814 г
Стронций, Sr 5.27 мкг ~
Фтор, F 17.27 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 23162 г
Хром, Cr 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 14.3% 1623 г
Цинк, Zn 0.3299 мг 12 мг 2.7% 6.2% 3637 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.818 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.701 г ~
Сахароза 0.928 г ~
Фруктоза 0.249 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.112 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.905 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.173 г min 16.8 г 1% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.029 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.7%
18:2 Линолевая 0.018 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.8%

Энергетическая ценность Овощное пюре составляет 43,5 кКал.

  • Порция = 221 гр (96.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ ПЮРЕ

Овощное пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,2 %, бэта-каротином - 51,9 %, витамином C - 22,9 %, кремнием - 52,6 %, хлором - 24,7 %, кобальтом - 16,9 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен Овощное пюре

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное пюре, калорийность 43,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы