Рецепт Салат с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с говядиной

Говядина отварная, по 1-392 150 г
Перец сладкий красный 100 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Огурец грунтовый 100 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Чеснок 10 г
Соевый соус 30 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.8 кКал 1684 кКал 6.2% 5.9% 1607 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 10.4% 916 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 11.1% 862 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.4% 6844 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.3% 2222 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.3% 2896 г
Зола 2.23 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.9 мкг 900 мкг 13% 12.4% 770 г
бета Каротин 0.702 мг 5 мг 14% 13.4% 712 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.9% 1957 г
Витамин В4, холин 5.17 мг 500 мг 1% 1% 9671 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 3.6% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 7.2% 1342 г
Витамин В9, фолаты 8.273 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4835 г
Витамин C, аскорбиновая 54.73 мг 90 мг 60.8% 58% 164 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.72 мг 15 мг 4.8% 4.6% 2083 г
Витамин Н, биотин 0.464 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 10776 г
Витамин К, филлохинон 21.6 мкг 120 мкг 18% 17.2% 556 г
Витамин РР, НЭ 2.9487 мг 20 мг 14.7% 14% 678 г
Ниацин 1.34 мг ~
Бетаин 1.625 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.65 мг 2500 мг 8.7% 8.3% 1143 г
Кальций, Ca 30.55 мг 1000 мг 3.1% 3% 3273 г
Кремний, Si 15.228 мг 30 мг 50.8% 48.5% 197 г
Магний, Mg 22.13 мг 400 мг 5.5% 5.2% 1808 г
Натрий, Na 601.6 мг 1300 мг 46.3% 44.2% 216 г
Сера, S 12.94 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7728 г
Фосфор, P 78.7 мг 800 мг 9.8% 9.4% 1017 г
Хлор, Cl 24.18 мг 2300 мг 1.1% 1% 9512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.5 мкг ~
Бор, B 44.5 мкг ~
Ванадий, V 1.18 мкг ~
Железо, Fe 0.995 мг 18 мг 5.5% 5.2% 1809 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8571 г
Кобальт, Co 2.618 мкг 10 мкг 26.2% 25% 382 г
Литий, Li 21.691 мкг ~
Марганец, Mn 0.1757 мг 2 мг 8.8% 8.4% 1138 г
Медь, Cu 69.44 мкг 1000 мкг 6.9% 6.6% 1440 г
Молибден, Mo 4.644 мкг 70 мкг 6.6% 6.3% 1507 г
Никель, Ni 3.793 мкг ~
Рубидий, Rb 70.1 мкг ~
Селен, Se 0.476 мкг 55 мкг 0.9% 0.9% 11555 г
Стронций, Sr 2.27 мкг ~
Фтор, F 14.51 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27567 г
Хром, Cr 4.18 мкг 50 мкг 8.4% 8% 1196 г
Цинк, Zn 0.2488 мг 12 мг 2.1% 2% 4823 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.573 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.925 г ~
Сахароза 0.278 г ~
Фруктоза 0.855 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.238 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.221 г min 16.8 г 7.3% 7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.184 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.254 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.2%
18:2 Линолевая 0.231 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.1%

Энергетическая ценность Салат с говядиной составляет 104,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.8 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ

Салат с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, бэта-каротином - 14 %, витамином C - 60,8 %, витамином K - 18 %, витамином PP - 14,7 %, кремнием - 50,8 %, кобальтом - 26,2 %

Чем полезен Салат с говядиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с говядиной, калорийность 104,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты