Рецепт Капуста 28.11.2021. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста 28.11.2021

Капуста белокочанная 900 г
Картофель 209 г
Цветная капуста 370 г
Подсолнечное масло 25 г
Чеснок 23 г
Вода 200 г
Лук репчатый 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста 28.11.2021".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.6 кКал 1684 кКал 3.9% 5.9% 2567 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 5.2% 2923 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.9% 2545 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 6.1% 2517 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 19.8% 769 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 5.5% 2752 г
Зола 1.046 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.6% 26471 г
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 1.5% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 7.8% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 7.8% 1957 г
Витамин В4, холин 23.25 мг 500 мг 4.7% 7.2% 2151 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 10.1% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 14.5% 1058 г
Витамин В9, фолаты 24.293 мкг 400 мкг 6.1% 9.3% 1647 г
Витамин C, аскорбиновая 66.16 мг 90 мг 73.5% 112% 136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.02 мг 15 мг 6.8% 10.4% 1471 г
Витамин Н, биотин 0.561 мкг 50 мкг 1.1% 1.7% 8913 г
Витамин К, филлохинон 57.7 мкг 120 мкг 48.1% 73.3% 208 г
Витамин РР, НЭ 1.312 мг 20 мг 6.6% 10.1% 1524 г
Ниацин 0.912 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 386.26 мг 2500 мг 15.5% 23.6% 647 г
Кальций, Ca 50.17 мг 1000 мг 5% 7.6% 1993 г
Кремний, Si 51.691 мг 30 мг 172.3% 262.7% 58 г
Магний, Mg 22.13 мг 400 мг 5.5% 8.4% 1808 г
Натрий, Na 13.61 мг 1300 мг 1% 1.5% 9552 г
Сера, S 46 мг 1000 мг 4.6% 7% 2174 г
Фосфор, P 54.7 мг 800 мг 6.8% 10.4% 1463 г
Хлор, Cl 38.96 мг 2300 мг 1.7% 2.6% 5903 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 755.5 мкг ~
Бор, B 326 мкг ~
Ванадий, V 24.03 мкг ~
Железо, Fe 1.09 мг 18 мг 6.1% 9.3% 1651 г
Йод, I 4.29 мкг 150 мкг 2.9% 4.4% 3497 г
Кобальт, Co 3.694 мкг 10 мкг 36.9% 56.3% 271 г
Литий, Li 12.432 мкг ~
Марганец, Mn 0.2341 мг 2 мг 11.7% 17.8% 854 г
Медь, Cu 99.89 мкг 1000 мкг 10% 15.2% 1001 г
Молибден, Mo 11.182 мкг 70 мкг 16% 24.4% 626 г
Никель, Ni 14.4 мкг ~
Рубидий, Rb 143.7 мкг ~
Селен, Se 0.738 мкг 55 мкг 1.3% 2% 7453 г
Стронций, Sr 1.49 мкг ~
Фтор, F 31.61 мкг 4000 мкг 0.8% 1.2% 12654 г
Хром, Cr 6.35 мкг 50 мкг 12.7% 19.4% 787 г
Цинк, Zn 0.5438 мг 12 мг 4.5% 6.9% 2207 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.066 г ~
Сахароза 1.223 г ~
Фруктоза 1.281 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.407 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.875 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.261 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.484 г min 16.8 г 2.9% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.481 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.263 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 17.2%
18:2 Линолевая 1.163 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 38.9%

Энергетическая ценность Капуста 28.11.2021 составляет 65,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.6 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА 28.11.2021

Капуста 28.11.2021 богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 73,5 %, витамином K - 48,1 %, калием - 15,5 %, кремнием - 172,3 %, кобальтом - 36,9 %, марганцем - 11,7 %, молибденом - 16 %, хромом - 12,7 %

Чем полезен Капуста 28.11.2021

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста 28.11.2021, калорийность 65,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста 28.11.2021, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги