Рецепт Капуста тушёная с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная с мясом

Куриная грудка (филе) (Тушение) 280 г
Морковь (Тушение) 140 г
Капуста белокочанная (Тушение) 670 г
Томатная Паста [Зареченский Продукт] 72 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Чеснок, порошок 2 г
Вода 100 г
Лук репчатый (Тушение) 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.3 кКал 1684 кКал 5.1% 6% 1974 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 12.7% 927 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.1% 1931 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 3.3% 3532 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.7% 1000 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 4.1% 2881 г
Зола 1.76 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 292.1 мкг 900 мкг 32.5% 38.1% 308 г
бета Каротин 1.764 мг 5 мг 35.3% 41.4% 283 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4.5% 2647 г
Витамин В4, холин 32.51 мг 500 мг 6.5% 7.6% 1538 г
Витамин В5, пантотеновая 0.462 мг 5 мг 9.2% 10.8% 1082 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 16.5% 712 г
Витамин В9, фолаты 7.101 мкг 400 мкг 1.8% 2.1% 5633 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 2.3% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 14.77 мг 90 мг 16.4% 19.2% 609 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.273 мг 15 мг 8.5% 10% 1178 г
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин К, филлохинон 52.2 мкг 120 мкг 43.5% 51% 230 г
Витамин РР, НЭ 2.8739 мг 20 мг 14.4% 16.9% 696 г
Ниацин 3.647 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.43 мг 2500 мг 12.6% 14.8% 793 г
Кальций, Ca 45.05 мг 1000 мг 4.5% 5.3% 2220 г
Кремний, Si 39.154 мг 30 мг 130.5% 153% 77 г
Магний, Mg 42.54 мг 400 мг 10.6% 12.4% 940 г
Натрий, Na 329.41 мг 1300 мг 25.3% 29.7% 395 г
Сера, S 94.2 мг 1000 мг 9.4% 11% 1062 г
Фосфор, P 80.9 мг 800 мг 10.1% 11.8% 989 г
Хлор, Cl 520.78 мг 2300 мг 22.6% 26.5% 442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 447.6 мкг ~
Бор, B 172.4 мкг ~
Ванадий, V 13.81 мкг ~
Железо, Fe 0.991 мг 18 мг 5.5% 6.4% 1816 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 1.6% 6977 г
Кобальт, Co 5.334 мкг 10 мкг 53.3% 62.5% 187 г
Литий, Li 0.837 мкг ~
Марганец, Mn 0.1641 мг 2 мг 8.2% 9.6% 1219 г
Медь, Cu 95.53 мкг 1000 мкг 9.6% 11.3% 1047 г
Молибден, Mo 13.67 мкг 70 мкг 19.5% 22.9% 512 г
Никель, Ni 11.018 мкг ~
Рубидий, Rb 29.4 мкг ~
Селен, Se 5.279 мкг 55 мкг 9.6% 11.3% 1042 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 64.63 мкг 4000 мкг 1.6% 1.9% 6189 г
Хром, Cr 11.08 мкг 50 мкг 22.2% 26% 451 г
Цинк, Zn 0.7827 мг 12 мг 6.5% 7.6% 1533 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.396 г ~
Сахароза 1.24 г ~
Фруктоза 1.416 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.337 г ~
Аргинин* 0.651 г ~
Валин 0.456 г ~
Гистидин* 0.434 г ~
Изолейцин 0.396 г ~
Лейцин 0.673 г ~
Лизин 0.875 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.304 г ~
Треонин 0.386 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.379 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.701 г ~
Заменимые аминокислоты 0.775 г ~
Аланин 0.468 г ~
Аспарагиновая кислота 0.759 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.328 г ~
Глутаминовая кислота 1.14 г ~
Пролин 0.366 г ~
Серин 0.365 г ~
Тирозин 0.322 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.018 мг ~
бета Ситостерол 5.914 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.732 г min 16.8 г 4.4% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.705 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.503 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 15.7%
18:2 Линолевая 1.384 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 34.9%

Энергетическая ценность Капуста тушёная с мясом составляет 85,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.3 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ С МЯСОМ

Капуста тушёная с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,5 %, бэта-каротином - 35,3 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином C - 16,4 %, витамином K - 43,5 %, витамином PP - 14,4 %, калием - 12,6 %, кремнием - 130,5 %, хлором - 22,6 %, кобальтом - 53,3 %, молибденом - 19,5 %, хромом - 22,2 %

Чем полезен Капуста тушёная с мясом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная с мясом, калорийность 85,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы