Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной

Семена чиа, сушеные 10 г
Айсберг (салат кочанный) 80 г
Петрушка свежая 30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Перец сладкий красный 123 г
Горошек зеленый. Консервы 20 г
Укроп 30 г
Льняное масло холодного отжима 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.3 кКал 1684 кКал 6.7% 5.9% 1486 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.3% 3800 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 15.1% 583 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.7% 5341 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 11.9% 741 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.1% 2831 г
Зола 0.914 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 297.8 мкг 900 мкг 33.1% 29.2% 302 г
альфа Каротин 3.966 мкг ~
бета Каротин 1.982 мг 5 мг 39.6% 35% 252 г
бета Криптоксантин 17.167 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 136.289 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.7% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.4% 2647 г
Витамин В4, холин 7.85 мг 500 мг 1.6% 1.4% 6369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 3.7% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 10.2% 873 г
Витамин В9, фолаты 30.088 мкг 400 мкг 7.5% 6.6% 1329 г
Витамин C, аскорбиновая 111.9 мг 90 мг 124.3% 109.7% 80 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.85 мг 15 мг 5.7% 5% 1765 г
бета Токоферол 0.047 мг ~
гамма Токоферол 2.465 мг ~
дельта Токоферол 0.14 мг ~
Витамин Н, биотин 0.153 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 32680 г
Витамин К, филлохинон 180 мкг 120 мкг 150% 132.4% 67 г
Витамин РР, НЭ 1.0424 мг 20 мг 5.2% 4.6% 1919 г
Ниацин 0.499 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.63 мг 2500 мг 9.9% 8.7% 1014 г
Кальций, Ca 71.43 мг 1000 мг 7.1% 6.3% 1400 г
Кремний, Si 9.785 мг 30 мг 32.6% 28.8% 307 г
Магний, Mg 30.09 мг 400 мг 7.5% 6.6% 1329 г
Натрий, Na 34.27 мг 1300 мг 2.6% 2.3% 3793 г
Сера, S 19.08 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5241 г
Фосфор, P 58.1 мг 800 мг 7.3% 6.4% 1377 г
Хлор, Cl 25.61 мг 2300 мг 1.1% 1% 8981 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.7 мкг ~
Бор, B 17.8 мкг ~
Ванадий, V 4.12 мкг ~
Железо, Fe 1.008 мг 18 мг 5.6% 4.9% 1786 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 1% 9091 г
Кобальт, Co 1.79 мкг 10 мкг 17.9% 15.8% 559 г
Литий, Li 32.269 мкг ~
Марганец, Mn 0.3298 мг 2 мг 16.5% 14.6% 606 г
Медь, Cu 118.24 мкг 1000 мкг 11.8% 10.4% 846 г
Молибден, Mo 3.091 мкг 70 мкг 4.4% 3.9% 2265 г
Никель, Ni 3.076 мкг ~
Рубидий, Rb 4.4 мкг ~
Селен, Se 2.043 мкг 55 мкг 3.7% 3.3% 2692 г
Стронций, Sr 8.69 мкг ~
Фтор, F 23.75 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16842 г
Хром, Cr 4.4 мкг 50 мкг 8.8% 7.8% 1136 г
Цинк, Zn 0.5706 мг 12 мг 4.8% 4.2% 2103 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.327 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.938 г ~
Сахароза 0.255 г ~
Фруктоза 1.063 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.163 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.691 мг ~
Кампестерол 8.329 мг ~
Стигмастерол 2.805 мг ~
бета Ситостерол 17.677 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.313 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.657 г min 16.8 г 9.9% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
16:1 цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.643 г ~
18:1 цис 1.554 г ~
18:1 транс 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
22:1 транс 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.457 г от 11.2 до 20.6 г 57.7% 50.9%
18:2 Линолевая 1.391 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.376 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 5.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 5.041 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.008 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 5.1 г от 0.9 до 3.7 г 137.8% 121.6%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 26.3%

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 113,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.3 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ

Салат овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,1 %, бэта-каротином - 39,6 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином C - 124,3 %, витамином K - 150 %, кремнием - 32,6 %, кобальтом - 17,9 %, марганцем - 16,5 %, медью - 11,8 %

Чем полезен Салат овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной, калорийность 113,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты