Рецепт Винегрет панкриатинщика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет панкриатинщика

Свекла (Запекание) 229 г
Картофель (Варка со сливом) 359 г
Морковь (Варка со сливом) 187 г
Индейка, грудка, только мясо, запечённая 163 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет панкриатинщика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.7 кКал 1684 кКал 4.5% 5.9% 2225 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 12.7% 1041 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.5% 9333 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 5.9% 2235 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.9% 1111 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 4.6% 2824 г
Зола 0.962 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 423.2 мкг 900 мкг 47% 62.1% 213 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 2.536 мг 5 мг 50.7% 67% 197 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 5.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 6.3% 2093 г
Витамин В4, холин 24.25 мг 500 мг 4.9% 6.5% 2062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 9.4% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.299 мг 2 мг 15% 19.8% 669 г
Витамин В9, фолаты 6.611 мкг 400 мкг 1.7% 2.2% 6051 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 3.3% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 7.82 мг 90 мг 8.7% 11.5% 1151 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.8% 17241 г
Витамин D3, холекальциферол 0.058 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 1.5% 9091 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 4.2% 3158 г
Витамин РР, НЭ 3.1514 мг 20 мг 15.8% 20.9% 635 г
Ниацин 0.652 мг ~
Бетаин 1.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.33 мг 2500 мг 14.1% 18.6% 712 г
Кальций, Ca 20.57 мг 1000 мг 2.1% 2.8% 4861 г
Кремний, Si 37.374 мг 30 мг 124.6% 164.6% 80 г
Магний, Mg 26.59 мг 400 мг 6.6% 8.7% 1504 г
Натрий, Na 34.26 мг 1300 мг 2.6% 3.4% 3795 г
Сера, S 74.2 мг 1000 мг 7.4% 9.8% 1348 г
Фосфор, P 86.8 мг 800 мг 10.9% 14.4% 922 г
Хлор, Cl 27.97 мг 2300 мг 1.2% 1.6% 8223 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 313.8 мкг ~
Бор, B 133.2 мкг ~
Ванадий, V 76.95 мкг ~
Железо, Fe 0.907 мг 18 мг 5% 6.6% 1985 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 3% 4399 г
Кобальт, Co 2.611 мкг 10 мкг 26.1% 34.5% 383 г
Литий, Li 37.623 мкг ~
Марганец, Mn 0.2401 мг 2 мг 12% 15.9% 833 г
Медь, Cu 114.48 мкг 1000 мкг 11.4% 15.1% 874 г
Молибден, Mo 8.093 мкг 70 мкг 11.6% 15.3% 865 г
Никель, Ni 5.758 мкг ~
Рубидий, Rb 256.5 мкг ~
Селен, Se 6.113 мкг 55 мкг 11.1% 14.7% 900 г
Стронций, Sr 6.17 мкг ~
Фтор, F 22.85 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17505 г
Хром, Cr 8.11 мкг 50 мкг 16.2% 21.4% 617 г
Цинк, Zn 0.647 мг 12 мг 5.4% 7.1% 1855 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.191 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.891 г ~
Сахароза 3.364 г ~
Фруктоза 0.291 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.487 г ~
Аргинин* 0.366 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.443 г ~
Лизин 0.521 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.252 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.229 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.886 г ~
Аланин 0.344 г ~
Аспарагиновая кислота 0.642 г ~
Глицин 0.282 г ~
Глутаминовая кислота 0.944 г ~
Пролин 0.34 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.45 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.102 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.19 г min 16.8 г 1.1% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.013 г ~
16:1 цис 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.175 г ~
18:1 цис 0.104 г ~
18:1 транс 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.136 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.6%
18:2 Линолевая 0.117 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.082 г ~
18:3 Линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.7%

Энергетическая ценность Винегрет панкриатинщика составляет 75,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.7 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ ПАНКРИАТИНЩИКА

Винегрет панкриатинщика богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47 %, бэта-каротином - 50,7 %, витамином B6 - 15 %, витамином PP - 15,8 %, калием - 14,1 %, кремнием - 124,6 %, кобальтом - 26,1 %, марганцем - 12 %, медью - 11,4 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 11,1 %, хромом - 16,2 %

Чем полезен Винегрет панкриатинщика

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет панкриатинщика, калорийность 75,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет панкриатинщика, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты