Рецепт Манты говядина/свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Манты говядина/свинина

Пшеничная мука, высшего сорта 1000 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Подсолнечное масло 41 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 14 г
Лук репчатый (Припускание) 600 г
Говядина 1 кат. (На пару) 500 г
Свинина, вырезка (На пару) 500 г
Жир свиной топленый (смалец) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манты говядина/свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.5 кКал 1684 кКал 13.7% 5.9% 727 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 5.6% 768 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 7.9% 544 г
Углеводы 24.8 г 219 г 11.3% 4.9% 883 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.9% 1111 г
Вода 52.6 г 2273 г 2.3% 1% 4321 г
Зола 1.438 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.301 мг 1.5 мг 20.1% 8.7% 498 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 1.6% 2687 г
Витамин В4, холин 42.25 мг 500 мг 8.5% 3.7% 1183 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 2.7% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 4.6% 948 г
Витамин В9, фолаты 12.176 мкг 400 мкг 3% 1.3% 3285 г
Витамин В12, кобаламин 0.589 мкг 3 мкг 19.6% 8.5% 509 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.125 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.299 мг 15 мг 8.7% 3.8% 1155 г
Витамин Н, биотин 2.051 мкг 50 мкг 4.1% 1.8% 2438 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.811 мг 20 мг 14.1% 6.1% 711 г
Ниацин 1.653 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.92 мг 2500 мг 6.5% 2.8% 1544 г
Кальций, Ca 18.56 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5388 г
Кремний, Si 2.252 мг 30 мг 7.5% 3.2% 1332 г
Магний, Mg 16.17 мг 400 мг 4% 1.7% 2474 г
Натрий, Na 326.51 мг 1300 мг 25.1% 10.8% 398 г
Сера, S 109.59 мг 1000 мг 11% 4.8% 912 г
Фосфор, P 105.9 мг 800 мг 13.2% 5.7% 755 г
Хлор, Cl 504.24 мг 2300 мг 21.9% 9.5% 456 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 423.3 мкг ~
Бор, B 49.1 мкг ~
Ванадий, V 29.98 мкг ~
Железо, Fe 1.282 мг 18 мг 7.1% 3.1% 1404 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 0.6% 7895 г
Кобальт, Co 4.081 мкг 10 мкг 40.8% 17.6% 245 г
Марганец, Mn 0.2436 мг 2 мг 12.2% 5.3% 821 г
Медь, Cu 97.99 мкг 1000 мкг 9.8% 4.2% 1021 г
Молибден, Mo 8.862 мкг 70 мкг 12.7% 5.5% 790 г
Никель, Ni 4.317 мкг ~
Олово, Sn 16.69 мкг ~
Рубидий, Rb 87.5 мкг ~
Селен, Se 2.097 мкг 55 мкг 3.8% 1.6% 2623 г
Титан, Ti 3.66 мкг ~
Фтор, F 48.8 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8197 г
Хром, Cr 4.26 мкг 50 мкг 8.5% 3.7% 1174 г
Цинк, Zn 1.2831 мг 12 мг 10.7% 4.6% 935 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.637 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.26 г ~
Сахароза 1.299 г ~
Фруктоза 0.24 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.256 г ~
Лизин 0.277 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.255 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.309 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.555 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.732 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.157 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.97 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 1.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.715 г min 16.8 г 22.1% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.286 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.425 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.533 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 5.9%
18:2 Линолевая 1.393 г ~
18:3 Линоленовая 0.073 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 13.8%

Энергетическая ценность Манты говядина/свинина составляет 231,5 кКал.

  • Порция = 375 гр (868.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.5 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 24.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 52.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАНТЫ ГОВЯДИНА/СВИНИНА

Манты говядина/свинина богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,1 %, витамином B12 - 19,6 %, витамином PP - 14,1 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 21,9 %, кобальтом - 40,8 %, марганцем - 12,2 %, молибденом - 12,7 %

Чем полезен Манты говядина/свинина

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Манты говядина/свинина, калорийность 231,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Манты говядина/свинина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты