Рецепт Куриная грудка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с овощами

Куриная грудка (филе) (Запекание) 500 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Цветная капуста (Запекание) 100 г
Брокколи, цветы, сырая 200 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 130 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 400 г
Оливковое масло 5 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Быстрый вкусный ужин. В этот раз приготовила с брокколи и цветной капустой, можно и с кабачком, тоже очень вкусно.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.3 кКал 1684 кКал 5.1% 6% 1974 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 17.7% 661 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.4% 2154 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.9% 6083 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.7% 2500 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 4.1% 2831 г
Зола 1.148 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.3 мкг 900 мкг 2.6% 3% 3863 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 1.4% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 7.4% 1579 г
Витамин В4, холин 45.98 мг 500 мг 9.2% 10.8% 1087 г
Витамин В5, пантотеновая 0.773 мг 5 мг 15.5% 18.2% 647 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 18.9% 621 г
Витамин В9, фолаты 16.42 мкг 400 мкг 4.1% 4.8% 2436 г
Витамин В12, кобаламин 0.251 мкг 3 мкг 8.4% 9.8% 1195 г
Витамин C, аскорбиновая 19.28 мг 90 мг 21.4% 25.1% 467 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 23256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 2.2% 5172 г
Витамин Н, биотин 1.236 мкг 50 мкг 2.5% 2.9% 4045 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.3% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.5908 мг 20 мг 18% 21.1% 557 г
Ниацин 4.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.98 мг 2500 мг 10.2% 12% 977 г
Кальций, Ca 91.44 мг 1000 мг 9.1% 10.7% 1094 г
Кремний, Si 2.149 мг 30 мг 7.2% 8.4% 1396 г
Магний, Mg 44.17 мг 400 мг 11% 12.9% 906 г
Натрий, Na 84.89 мг 1300 мг 6.5% 7.6% 1531 г
Сера, S 114.89 мг 1000 мг 11.5% 13.5% 870 г
Фосфор, P 132.2 мг 800 мг 16.5% 19.3% 605 г
Хлор, Cl 130.07 мг 2300 мг 5.7% 6.7% 1768 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.9 мкг ~
Бор, B 52.4 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.895 мг 18 мг 5% 5.9% 2011 г
Йод, I 4.31 мкг 150 мкг 2.9% 3.4% 3480 г
Кобальт, Co 4.527 мкг 10 мкг 45.3% 53.1% 221 г
Литий, Li 2.9 мкг ~
Марганец, Mn 0.0859 мг 2 мг 4.3% 5% 2328 г
Медь, Cu 62.83 мкг 1000 мкг 6.3% 7.4% 1592 г
Молибден, Mo 6.616 мкг 70 мкг 9.5% 11.1% 1058 г
Никель, Ni 1.989 мкг ~
Олово, Sn 4 мкг ~
Рубидий, Rb 46.8 мкг ~
Селен, Se 7.976 мкг 55 мкг 14.5% 17% 690 г
Стронций, Sr 5.23 мкг ~
Фтор, F 56.76 мкг 4000 мкг 1.4% 1.6% 7047 г
Хром, Cr 10.25 мкг 50 мкг 20.5% 24% 488 г
Цинк, Zn 0.9571 мг 12 мг 8% 9.4% 1254 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.092 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.413 г ~
Аргинин* 0.768 г ~
Валин 0.582 г ~
Гистидин* 0.543 г ~
Изолейцин 0.499 г ~
Лейцин 0.874 г ~
Лизин 1.102 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.366 г ~
Треонин 0.481 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.475 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.864 г ~
Заменимые аминокислоты 0.635 г ~
Аланин 0.552 г ~
Аспарагиновая кислота 0.844 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.391 г ~
Глутаминовая кислота 1.362 г ~
Пролин 0.513 г ~
Серин 0.456 г ~
Тирозин 0.412 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.132 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.479 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.899 г min 16.8 г 5.4% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.676 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.203 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.1%
18:2 Линолевая 0.152 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%

Энергетическая ценность Куриная грудка с овощами составляет 85,3 кКал.

  • Порция = 163 гр (139 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.3 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ОВОЩАМИ

Куриная грудка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,5 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином C - 21,4 %, витамином PP - 18 %, магнием - 11 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 45,3 %, селеном - 14,5 %, хромом - 20,5 %

Чем полезен Куриная грудка с овощами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с овощами, калорийность 85,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты