Рецепт Фасоль с куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с куриным фаршем

Фасоль стручковая (Тушение) 300 г
Куриный фарш, рубленный, подрумяненый на сковороде 225 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с куриным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.9 кКал 1684 кКал 6.4% 5.9% 1561 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 15.9% 580 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 9.3% 1000 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10.2% 909 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.1% 2999 г
Зола 1.197 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.3 мкг 900 мкг 4.6% 4.3% 2179 г
бета Каротин 0.246 мг 5 мг 4.9% 4.5% 2033 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 6.7% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 13.4% 690 г
Витамин В4, холин 38.73 мг 500 мг 7.7% 7.1% 1291 г
Витамин В5, пантотеновая 0.77 мг 5 мг 15.4% 14.3% 649 г
Витамин В6, пиридоксин 0.344 мг 2 мг 17.2% 15.9% 581 г
Витамин В9, фолаты 11.483 мкг 400 мкг 2.9% 2.7% 3483 г
Витамин В12, кобаламин 0.253 мкг 3 мкг 8.4% 7.8% 1186 г
Витамин C, аскорбиновая 5.03 мг 90 мг 5.6% 5.2% 1789 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.378 мг 15 мг 2.5% 2.3% 3968 г
гамма Токоферол 0.119 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 7.7% 1212 г
Витамин РР, НЭ 4.0366 мг 20 мг 20.2% 18.7% 495 г
Ниацин 0.281 мг ~
Бетаин 2.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 491.23 мг 2500 мг 19.6% 18.2% 509 г
Кальций, Ca 44.44 мг 1000 мг 4.4% 4.1% 2250 г
Магний, Mg 29.4 мг 400 мг 7.4% 6.9% 1361 г
Натрий, Na 38.5 мг 1300 мг 3% 2.8% 3377 г
Сера, S 127.15 мг 1000 мг 12.7% 11.8% 786 г
Фосфор, P 142.7 мг 800 мг 17.8% 16.5% 561 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.103 мг 18 мг 6.1% 5.7% 1632 г
Марганец, Mn 0.1367 мг 2 мг 6.8% 6.3% 1463 г
Медь, Cu 72.65 мкг 1000 мкг 7.3% 6.8% 1376 г
Селен, Se 7.417 мкг 55 мкг 13.5% 12.5% 742 г
Фтор, F 11.32 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35336 г
Цинк, Zn 1.0992 мг 12 мг 9.2% 8.5% 1092 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.609 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.748 г ~
Валин 0.547 г ~
Гистидин* 0.351 г ~
Изолейцин 0.526 г ~
Лейцин 0.902 г ~
Лизин 1 г ~
Метионин 0.296 г ~
Треонин 0.482 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.453 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.657 г ~
Аспарагиновая кислота 1.071 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.555 г ~
Глутаминовая кислота 1.73 г ~
Пролин 0.436 г ~
Серин 0.485 г ~
Тирозин 0.4 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.15 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.043 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.028 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.199 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.308 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.423 г min 16.8 г 14.4% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.36 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.036 г ~
18:1 цис 2.008 г ~
18:1 транс 0.028 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.033 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 8.5%
18:2 Линолевая 0.903 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.888 г ~
18:2 транс, транс 0.015 г ~
18:3 Линоленовая 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.04 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.053 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.008 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 19.7%

Энергетическая ценность Фасоль с куриным фаршем составляет 107,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (107.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.9 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С КУРИНЫМ ФАРШЕМ

Фасоль с куриным фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,5 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B6 - 17,2 %, витамином PP - 20,2 %, калием - 19,6 %, фосфором - 17,8 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен Фасоль с куриным фаршем

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с куриным фаршем, калорийность 107,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с куриным фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги