Рецепт Салат Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Мимоза

Морковь (Варка со сливом) 2 г
Лук репчатый 50 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 1 г
Булгур, приготовленный 100 г
Горбуша натуральная. Консервы 250 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 60 г
Яйцо перепелиное (Варка) 5 г
Майонез Лёгкий 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.4 кКал 1684 кКал 8.1% 5.9% 1235 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 11.7% 628 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.8% 747 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.4% 5214 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.8% 1538 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.2% 3313 г
Зола 1.781 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 447.9 мкг 900 мкг 49.8% 36.5% 201 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 2.285 мг 5 мг 45.7% 33.5% 219 г
Лютеин + Зеаксантин 7.171 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 6.5% 1139 г
Витамин В4, холин 81.32 мг 500 мг 16.3% 12% 615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.498 мг 5 мг 10% 7.3% 1004 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 7.1% 1031 г
Витамин В9, фолаты 7.956 мкг 400 мкг 2% 1.5% 5028 г
Витамин В12, кобаламин 1.42 мкг 3 мкг 47.3% 34.7% 211 г
Витамин C, аскорбиновая 1.89 мг 90 мг 2.1% 1.5% 4762 г
Витамин D, кальциферол 4.255 мкг 10 мкг 42.6% 31.2% 235 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.637 мг 15 мг 4.2% 3.1% 2355 г
Витамин Н, биотин 1.522 мкг 50 мкг 3% 2.2% 3285 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.8% 4138 г
Витамин РР, НЭ 3.447 мг 20 мг 17.2% 12.6% 580 г
Ниацин 1.787 мг ~
Бетаин 11.076 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.58 мг 2500 мг 6.4% 4.7% 1557 г
Кальций, Ca 170.8 мг 1000 мг 17.1% 12.5% 585 г
Кремний, Si 4.167 мг 30 мг 13.9% 10.2% 720 г
Магний, Mg 36.2 мг 400 мг 9.1% 6.7% 1105 г
Натрий, Na 343.88 мг 1300 мг 26.5% 19.4% 378 г
Сера, S 126.57 мг 1000 мг 12.7% 9.3% 790 г
Фосфор, P 176 мг 800 мг 22% 16.1% 455 г
Хлор, Cl 347.13 мг 2300 мг 15.1% 11.1% 663 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.1 мкг ~
Бор, B 44 мкг ~
Ванадий, V 15.19 мкг ~
Железо, Fe 1.01 мг 18 мг 5.6% 4.1% 1782 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 1.1% 6637 г
Кобальт, Co 2.142 мкг 10 мкг 21.4% 15.7% 467 г
Литий, Li 0.92 мкг ~
Марганец, Mn 0.1322 мг 2 мг 6.6% 4.8% 1513 г
Медь, Cu 43.55 мкг 1000 мкг 4.4% 3.2% 2296 г
Молибден, Mo 3.59 мкг 70 мкг 5.1% 3.7% 1950 г
Никель, Ni 1.12 мкг ~
Рубидий, Rb 35.2 мкг ~
Селен, Se 5.961 мкг 55 мкг 10.8% 7.9% 923 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Фтор, F 14.18 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28209 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 2.5% 2941 г
Цинк, Zn 0.5799 мг 12 мг 4.8% 3.5% 2069 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.584 г ~
Сахароза 1.129 г ~
Фруктоза 0.279 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.277 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.376 г ~
Лизин 0.339 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.294 г ~
Глицин 0.098 г ~
Глутаминовая кислота 0.945 г ~
Пролин 0.407 г ~
Серин 0.246 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.104 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.07 г ~
14:0 Миристиновая 0.236 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.698 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.205 г min 16.8 г 7.2% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.997 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.219 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.5%
18:2 Линолевая 0.091 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%

Энергетическая ценность Салат Мимоза составляет 136,4 кКал.

  • Порция = 126 гр (171.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.4 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МИМОЗА

Салат Мимоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,8 %, бэта-каротином - 45,7 %, холином - 16,3 %, витамином B12 - 47,3 %, витамином D - 42,6 %, витамином PP - 17,2 %, кальцием - 17,1 %, кремнием - 13,9 %, фосфором - 22 %, хлором - 15,1 %, кобальтом - 21,4 %

Чем полезен Салат Мимоза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Мимоза, калорийность 136,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Мимоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги