Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 90 г
Подсолнечное масло 34 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное (Жарка) 336 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.3 кКал 1684 кКал 12.7% 6% 789 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 6.9% 679 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 15% 311 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.3% 13688 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.4% 3497 г
Зола 2.213 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.3 мкг 900 мкг 22.1% 10.4% 452 г
Ретинол 0.212 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.1% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.397 мг 1.8 мг 22.1% 10.4% 453 г
Витамин В4, холин 203.26 мг 500 мг 40.7% 19.1% 246 г
Витамин В5, пантотеновая 1.159 мг 5 мг 23.2% 10.9% 431 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 3% 1587 г
Витамин В9, фолаты 6.713 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 5959 г
Витамин В12, кобаламин 0.516 мкг 3 мкг 17.2% 8.1% 581 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 1.744 мкг 10 мкг 17.4% 8.2% 573 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.198 мг 15 мг 28% 13.1% 357 г
Витамин Н, биотин 17.47 мкг 50 мкг 34.9% 16.4% 286 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.1634 мг 20 мг 15.8% 7.4% 632 г
Ниацин 0.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.78 мг 2500 мг 5.9% 2.8% 1692 г
Кальций, Ca 74.89 мг 1000 мг 7.5% 3.5% 1335 г
Магний, Mg 13.03 мг 400 мг 3.3% 1.5% 3070 г
Натрий, Na 601.33 мг 1300 мг 46.3% 21.7% 216 г
Сера, S 154.68 мг 1000 мг 15.5% 7.3% 646 г
Фосфор, P 179.6 мг 800 мг 22.5% 10.5% 445 г
Хлор, Cl 892.25 мг 2300 мг 38.8% 18.2% 258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.5 мкг ~
Железо, Fe 2.137 мг 18 мг 11.9% 5.6% 842 г
Йод, I 15.21 мкг 150 мкг 10.1% 4.7% 986 г
Кобальт, Co 8.679 мкг 10 мкг 86.8% 40.7% 115 г
Марганец, Mn 0.0284 мг 2 мг 1.4% 0.7% 7042 г
Медь, Cu 75.04 мкг 1000 мкг 7.5% 3.5% 1333 г
Молибден, Mo 7.399 мкг 70 мкг 10.6% 5% 946 г
Олово, Sn 2.72 мкг ~
Селен, Se 24.36 мкг 55 мкг 44.3% 20.8% 226 г
Стронций, Sr 3.56 мкг ~
Фтор, F 49.96 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8006 г
Хром, Cr 3.75 мкг 50 мкг 7.5% 3.5% 1333 г
Цинк, Zn 1.0191 мг 12 мг 8.5% 4% 1178 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.657 г ~
Валин 0.64 г ~
Гистидин* 0.283 г ~
Изолейцин 0.499 г ~
Лейцин 0.898 г ~
Лизин 0.749 г ~
Метионин 0.349 г ~
Метионин + Цистеин 0.599 г ~
Треонин 0.507 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.541 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.94 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.59 г ~
Аспарагиновая кислота 1.023 г ~
Глицин 0.349 г ~
Глутаминовая кислота 1.472 г ~
Пролин 0.333 г ~
Серин 0.773 г ~
Тирозин 0.399 г ~
Цистеин 0.241 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 452.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.832 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.227 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 1.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.088 г min 16.8 г 36.2% 17%
16:1 Пальмитолеиновая 0.324 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.396 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.497 г от 11.2 до 20.6 г 58% 27.2%
18:2 Линолевая 5.948 г ~
18:3 Линоленовая 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая 0.083 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 6.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 46.9%

Энергетическая ценность Омлет составляет 213,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.3 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 18 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, витамином B2 - 22,1 %, холином - 40,7 %, витамином B5 - 23,2 %, витамином B12 - 17,2 %, витамином D - 17,4 %, витамином E - 28 %, витамином H - 34,9 %, витамином PP - 15,8 %, фосфором - 22,5 %, хлором - 38,8 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 86,8 %, селеном - 44,3 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 213,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты