Рецепт Свинина с крабовыми палочками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с крабовыми палочками

Свинина мясная (Запекание) 610 г
Лук репчатый (Жарка) 90 г
Шампиньоны (Жарка) 144 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 120 г
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 51 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 32 г
Яичный желток куриный (Запекание) 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с крабовыми палочками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 338.9 кКал 1684 кКал 20.1% 5.9% 497 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 5.4% 543 г
Жиры 30 г 56 г 53.6% 15.8% 187 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.4% 7065 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1% 2857 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 0.9% 3289 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.8 мкг 900 мкг 12.4% 3.7% 805 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.379 мг 1.5 мг 25.3% 7.5% 396 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 3.5% 845 г
Витамин В4, холин 138.48 мг 500 мг 27.7% 8.2% 361 г
Витамин В5, пантотеновая 1.032 мг 5 мг 20.6% 6.1% 484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 4.4% 667 г
Витамин В9, фолаты 8.655 мкг 400 мкг 2.2% 0.6% 4622 г
Витамин В12, кобаламин 0.35 мкг 3 мкг 11.7% 3.5% 857 г
Витамин C, аскорбиновая 1.56 мг 90 мг 1.7% 0.5% 5769 г
Витамин D, кальциферол 0.867 мкг 10 мкг 8.7% 2.6% 1153 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.246 мг 15 мг 15% 4.4% 668 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 8.381 мкг 50 мкг 16.8% 5% 597 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.3467 мг 20 мг 26.7% 7.9% 374 г
Ниацин 2.324 мг ~
Бетаин 0.227 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.44 мг 2500 мг 11.7% 3.5% 852 г
Кальций, Ca 73.07 мг 1000 мг 7.3% 2.2% 1369 г
Кремний, Si 0.699 мг 30 мг 2.3% 0.7% 4292 г
Магний, Mg 28.6 мг 400 мг 7.2% 2.1% 1399 г
Натрий, Na 172.74 мг 1300 мг 13.3% 3.9% 753 г
Сера, S 191.68 мг 1000 мг 19.2% 5.7% 522 г
Фосфор, P 250.2 мг 800 мг 31.3% 9.2% 320 г
Хлор, Cl 121.92 мг 2300 мг 5.3% 1.6% 1886 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.4 мкг ~
Бор, B 18.9 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 2.034 мг 18 мг 11.3% 3.3% 885 г
Йод, I 10.69 мкг 150 мкг 7.1% 2.1% 1403 г
Кобальт, Co 9.82 мкг 10 мкг 98.2% 29% 102 г
Литий, Li 0.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.0648 мг 2 мг 3.2% 0.9% 3086 г
Медь, Cu 157.88 мкг 1000 мкг 15.8% 4.7% 633 г
Молибден, Mo 9.807 мкг 70 мкг 14% 4.1% 714 г
Никель, Ni 8.156 мкг ~
Олово, Sn 19.2 мкг ~
Рубидий, Rb 46.9 мкг ~
Селен, Se 13.436 мкг 55 мкг 24.4% 7.2% 409 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Титан, Ti 4.34 мкг ~
Фтор, F 48.34 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8275 г
Хром, Cr 10.55 мкг 50 мкг 21.1% 6.2% 474 г
Цинк, Zn 2.0503 мг 12 мг 17.1% 5% 585 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.45 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.46 г ~
Сахароза 0.985 г ~
Фруктоза 0.191 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.587 г ~
Аргинин* 0.812 г ~
Валин 0.752 г ~
Гистидин* 0.467 г ~
Изолейцин 0.642 г ~
Лейцин 1.038 г ~
Лизин 1.107 г ~
Метионин 0.323 г ~
Метионин + Цистеин 0.457 г ~
Треонин 0.597 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.556 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.852 г ~
Аланин 0.679 г ~
Аспарагиновая кислота 1.199 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 0.564 г ~
Глутаминовая кислота 2.063 г ~
Пролин 0.685 г ~
Серин 0.66 г ~
Тирозин 0.52 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 213.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.513 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 9.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.427 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.257 г ~
17:0 Маргариновая 0.081 г ~
18:0 Стеариновая 2.757 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.419 г min 16.8 г 73.9% 21.8%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.757 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 10.045 г ~
18:1 цис 0.015 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.394 г от 11.2 до 20.6 г 48.2% 14.2%
18:2 Линолевая 4.485 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.011 г ~
18:3 Линоленовая 0.142 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.09 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.6%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29.5%

Энергетическая ценность Свинина с крабовыми палочками составляет 338,9 кКал.

  • Порция = 159 гр (538.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 338.9 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 30 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ

Свинина с крабовыми палочками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином B1 - 25,3 %, витамином B2 - 11,8 %, холином - 27,7 %, витамином B5 - 20,6 %, витамином B6 - 15 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином E - 15 %, витамином H - 16,8 %, витамином PP - 26,7 %, калием - 11,7 %, фосфором - 31,3 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 98,2 %, медью - 15,8 %, молибденом - 14 %, селеном - 24,4 %, хромом - 21,1 %, цинком - 17,1 %

Чем полезен Свинина с крабовыми палочками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с крабовыми палочками, калорийность 338,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с крабовыми палочками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы