Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 323 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 12 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 7 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 21 г
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 163 г
Салат (морковь, ламинария, лимонный сок) 52 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 54 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 10 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45 кКал 1684 кКал 2.7% 6% 3742 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.7% 4750 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 8% 2800 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 4.9% 4563 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 22.2% 1000 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 8.7% 2592 г
Зола 1.38 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 325.1 мкг 900 мкг 36.1% 80.2% 277 г
альфа Каротин 3.134 мкг ~
бета Каротин 2.035 мг 5 мг 40.7% 90.4% 246 г
бета Криптоксантин 32.604 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 99.864 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 6.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 8% 2813 г
Витамин В4, холин 9.36 мг 500 мг 1.9% 4.2% 5342 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 5.8% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 12.4% 1802 г
Витамин В9, фолаты 17.243 мкг 400 мкг 4.3% 9.6% 2320 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 1.8% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 30.53 мг 90 мг 33.9% 75.3% 295 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.276 мг 15 мг 8.5% 18.9% 1176 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.019 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.493 мкг 50 мкг 1% 2.2% 10142 г
Витамин К, филлохинон 74.8 мкг 120 мкг 62.3% 138.4% 160 г
Витамин РР, НЭ 0.8787 мг 20 мг 4.4% 9.8% 2276 г
Ниацин 0.626 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.3 мг 2500 мг 12.3% 27.3% 814 г
Кальций, Ca 43.49 мг 1000 мг 4.3% 9.6% 2299 г
Кремний, Si 32.626 мг 30 мг 108.8% 241.8% 92 г
Магний, Mg 25.98 мг 400 мг 6.5% 14.4% 1540 г
Натрий, Na 223.47 мг 1300 мг 17.2% 38.2% 582 г
Сера, S 30.36 мг 1000 мг 3% 6.7% 3294 г
Фосфор, P 37.1 мг 800 мг 4.6% 10.2% 2156 г
Хлор, Cl 378.06 мг 2300 мг 16.4% 36.4% 608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 393 мкг ~
Бор, B 165.8 мкг ~
Ванадий, V 14.49 мкг ~
Железо, Fe 1.227 мг 18 мг 6.8% 15.1% 1467 г
Йод, I 66.47 мкг 150 мкг 44.3% 98.4% 226 г
Кобальт, Co 3.976 мкг 10 мкг 39.8% 88.4% 252 г
Литий, Li 8.608 мкг ~
Марганец, Mn 0.1827 мг 2 мг 9.1% 20.2% 1095 г
Медь, Cu 90.39 мкг 1000 мкг 9% 20% 1106 г
Молибден, Mo 9.838 мкг 70 мкг 14.1% 31.3% 712 г
Никель, Ni 11.808 мкг ~
Рубидий, Rb 57.7 мкг ~
Селен, Se 0.367 мкг 55 мкг 0.7% 1.6% 14986 г
Стронций, Sr 7.39 мкг ~
Титан, Ti 1.38 мкг ~
Фтор, F 30.62 мкг 4000 мкг 0.8% 1.8% 13063 г
Хром, Cr 4.53 мкг 50 мкг 9.1% 20.2% 1104 г
Цинк, Zn 0.413 мг 12 мг 3.4% 7.6% 2906 г
Цирконий, Zr 1.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.187 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.081 г ~
Сахароза 1.041 г ~
Фруктоза 1.309 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.279 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.734 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.315 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.922 мг ~
бета Ситостерол 4.465 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.115 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.422 г min 16.8 г 2.5% 5.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.419 г ~
18:1 цис 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.168 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 23.1%
18:2 Линолевая 1.076 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 52%

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 45 кКал.

  • Порция = 162 гр (72.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 45 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ

Салат овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,1 %, бэта-каротином - 40,7 %, витамином C - 33,9 %, витамином K - 62,3 %, калием - 12,3 %, кремнием - 108,8 %, хлором - 16,4 %, йодом - 44,3 %, кобальтом - 39,8 %, молибденом - 14,1 %

Чем полезен Салат овощной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной, калорийность 45 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты