Рецепт Вафли со смородиной (голубикой) (Нина Тарасова). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли со смородиной (голубикой) (Нина Тарасова)

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 400 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Пищевая сода 4 г
Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Сахар песок 100 г
Кефир 3,2% жирности (Жарка) 550 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 60 г
Смородина черная (Жарка) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли со смородиной (голубикой) (Нина Тарасова)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.2 кКал 1684 кКал 15.4% 5.9% 650 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 3.5% 1086 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 5.6% 683 г
Углеводы 39.1 г 219 г 17.9% 6.9% 560 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.9% 1000 г
Вода 45.1 г 2273 г 2% 0.8% 5040 г
Зола 1.335 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.3 мкг 900 мкг 8.7% 3.4% 1149 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2.2% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 3.4% 1118 г
Витамин В4, холин 70.02 мг 500 мг 14% 5.4% 714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.475 мг 5 мг 9.5% 3.7% 1053 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 2.3% 1695 г
Витамин В9, фолаты 12.858 мкг 400 мкг 3.2% 1.2% 3111 г
Витамин В12, кобаламин 0.261 мкг 3 мкг 8.7% 3.4% 1149 г
Витамин C, аскорбиновая 16.21 мг 90 мг 18% 6.9% 555 г
Витамин D, кальциферол 0.356 мкг 10 мкг 3.6% 1.4% 2809 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.775 мг 15 мг 5.2% 2% 1935 г
Витамин Н, биотин 5.177 мкг 50 мкг 10.4% 4% 966 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.9932 мг 20 мг 10% 3.9% 1003 г
Ниацин 0.579 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.65 мг 2500 мг 11.1% 4.3% 904 г
Кальций, Ca 119.31 мг 1000 мг 11.9% 4.6% 838 г
Кремний, Si 5.926 мг 30 мг 19.8% 7.6% 506 г
Магний, Mg 17.91 мг 400 мг 4.5% 1.7% 2233 г
Натрий, Na 153.99 мг 1300 мг 11.8% 4.6% 844 г
Сера, S 61.19 мг 1000 мг 6.1% 2.4% 1634 г
Фосфор, P 173.8 мг 800 мг 21.7% 8.4% 460 г
Хлор, Cl 84.24 мг 2300 мг 3.7% 1.4% 2730 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 457.4 мкг ~
Бор, B 17.8 мкг ~
Ванадий, V 33.84 мкг ~
Железо, Fe 1.063 мг 18 мг 5.9% 2.3% 1693 г
Йод, I 6.01 мкг 150 мкг 4% 1.5% 2496 г
Кобальт, Co 2.756 мкг 10 мкг 27.6% 10.6% 363 г
Литий, Li 0.066 мкг ~
Марганец, Mn 0.2362 мг 2 мг 11.8% 4.6% 847 г
Медь, Cu 69.33 мкг 1000 мкг 6.9% 2.7% 1442 г
Молибден, Mo 9.617 мкг 70 мкг 13.7% 5.3% 728 г
Никель, Ni 0.937 мкг ~
Олово, Sn 8.46 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 6.427 мкг 55 мкг 11.7% 4.5% 856 г
Стронций, Sr 9.58 мкг ~
Титан, Ti 4.1 мкг ~
Фтор, F 26.05 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15355 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 1.8% 2128 г
Цинк, Zn 0.6347 мг 12 мг 5.3% 2% 1891 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.391 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.1 г ~
Галактоза 0.005 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.219 г ~
Лактоза 1.922 г ~
Сахароза 0.146 г ~
Фруктоза 0.612 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.628 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.277 г ~
Лизин 0.235 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.295 г ~
Заменимые аминокислоты 0.902 г ~
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.261 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.482 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.271 г ~
6:0 Капроновая 0.086 г ~
8:0 Каприловая 0.063 г ~
10:0 Каприновая 0.153 г ~
12:0 Лауриновая 0.189 г ~
14:0 Миристиновая 0.701 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.972 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.706 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.592 г min 16.8 г 15.4% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.255 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.169 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.361 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.2%
18:2 Линолевая 0.189 г ~
18:3 Линоленовая 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая 0.054 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.3%

Энергетическая ценность Вафли со смородиной (голубикой) (Нина Тарасова) составляет 259,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 259.2 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 39.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 45.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ СО СМОРОДИНОЙ (ГОЛУБИКОЙ) (НИНА ТАРАСОВА)

Вафли со смородиной (голубикой) (Нина Тарасова) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14 %, витамином C - 18 %, калием - 11,1 %, кальцием - 11,9 %, кремнием - 19,8 %, фосфором - 21,7 %, кобальтом - 27,6 %, марганцем - 11,8 %, молибденом - 13,7 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Вафли со смородиной (голубикой) (Нина Тарасова)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли со смородиной (голубикой) (Нина Тарасова), калорийность 259,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли со смородиной (голубикой) (Нина Тарасова), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги