Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 222 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 47 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145 кКал 1684 кКал 8.6% 5.9% 1161 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 10.7% 644 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 12.6% 549 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.3% 3055 г
Зола 1.05 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 219.6 мкг 900 мкг 24.4% 16.8% 410 г
Ретинол 0.234 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.7% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.43 мг 1.8 мг 23.9% 16.5% 419 г
Витамин В4, холин 217.07 мг 500 мг 43.4% 29.9% 230 г
Витамин В5, пантотеновая 1.26 мг 5 мг 25.2% 17.4% 397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 4.3% 1613 г
Витамин В9, фолаты 5.744 мкг 400 мкг 1.4% 1% 6964 г
Витамин В12, кобаламин 0.534 мкг 3 мкг 17.8% 12.3% 562 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 1.87 мкг 10 мкг 18.7% 12.9% 535 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.527 мг 15 мг 3.5% 2.4% 2846 г
Витамин Н, биотин 18.454 мкг 50 мкг 36.9% 25.4% 271 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.125 мг 20 мг 15.6% 10.8% 640 г
Ниацин 0.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.59 мг 2500 мг 6.2% 4.3% 1617 г
Кальций, Ca 71.73 мг 1000 мг 7.2% 5% 1394 г
Магний, Mg 13.51 мг 400 мг 3.4% 2.3% 2961 г
Натрий, Na 132.21 мг 1300 мг 10.2% 7% 983 г
Сера, S 161.05 мг 1000 мг 16.1% 11.1% 621 г
Фосфор, P 192.7 мг 800 мг 24.1% 16.6% 415 г
Хлор, Cl 163.01 мг 2300 мг 7.1% 4.9% 1411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.2 мкг ~
Железо, Fe 2.32 мг 18 мг 12.9% 8.9% 776 г
Йод, I 16.61 мкг 150 мкг 11.1% 7.7% 903 г
Кобальт, Co 9.352 мкг 10 мкг 93.5% 64.5% 107 г
Марганец, Mn 0.0278 мг 2 мг 1.4% 1% 7194 г
Медь, Cu 78.63 мкг 1000 мкг 7.9% 5.4% 1272 г
Молибден, Mo 6.444 мкг 70 мкг 9.2% 6.3% 1086 г
Олово, Sn 2.38 мкг ~
Селен, Se 26.897 мкг 55 мкг 48.9% 33.7% 204 г
Стронций, Sr 3.12 мкг ~
Фтор, F 54.33 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 7362 г
Хром, Cr 4.05 мкг 50 мкг 8.1% 5.6% 1235 г
Цинк, Zn 1.095 мг 12 мг 9.1% 6.3% 1096 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.728 г ~
Валин 0.709 г ~
Гистидин* 0.313 г ~
Изолейцин 0.553 г ~
Лейцин 0.995 г ~
Лизин 0.829 г ~
Метионин 0.387 г ~
Метионин + Цистеин 0.663 г ~
Треонин 0.562 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.599 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.041 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.654 г ~
Аспарагиновая кислота 1.133 г ~
Глицин 0.387 г ~
Глутаминовая кислота 1.63 г ~
Пролин 0.368 г ~
Серин 0.857 г ~
Тирозин 0.442 г ~
Цистеин 0.267 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 484.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.888 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.811 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.352 г min 16.8 г 25.9% 17.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.359 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.768 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.095 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 6.8%
18:2 Линолевая 1.013 г ~
18:3 Линоленовая 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая 0.092 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 22%

Энергетическая ценность Омлет составляет 145 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 145 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,4 %, витамином B2 - 23,9 %, холином - 43,4 %, витамином B5 - 25,2 %, витамином B12 - 17,8 %, витамином D - 18,7 %, витамином H - 36,9 %, витамином PP - 15,6 %, фосфором - 24,1 %, железом - 12,9 %, йодом - 11,1 %, кобальтом - 93,5 %, селеном - 48,9 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 145 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты