Рецепт Овощная запеканка моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощная запеканка моя

Картофель (Запекание) 1155 г
Морковь (Запекание) 271 г
Яйцо куриное (Запекание) 280 г
Соевый соус, из гидролизованного овощного белка, с пониженным содержанием нартия 204 г
Чеснок, порошок 4 г
Подсолнечное масло 60 г
Баклажан (Запекание) 331 г
Кабачок (Запекание) 510 г
Перец сладкий красный (Запекание) 128 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 400 г
Фасоль, зерно (Варка) 475 г
Тыква (Запекание) 549 г
Яйцо куриное (Запекание) 193 г
Вода 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная запеканка моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.9 кКал 1684 кКал 6.2% 6% 1621 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 7.1% 1357 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.7% 1697 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 5.6% 1738 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 14.4% 667 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 3.1% 3118 г
Зола 1.865 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.9 мкг 900 мкг 23% 22.1% 435 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 2.043 мкг ~
бета Каротин 1.109 мг 5 мг 22.2% 21.4% 451 г
бета Криптоксантин 0.102 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 114.432 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 5.9% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 6.4% 1525 г
Витамин В4, холин 48.87 мг 500 мг 9.8% 9.4% 1023 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 9% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 10.3% 939 г
Витамин В9, фолаты 12.614 мкг 400 мкг 3.2% 3.1% 3171 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 1.9% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 12.3 мг 90 мг 13.7% 13.2% 732 г
Витамин D, кальциферол 0.245 мкг 10 мкг 2.5% 2.4% 4082 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.077 мг 15 мг 7.2% 6.9% 1393 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 2.578 мкг 50 мкг 5.2% 5% 1939 г
Витамин К, филлохинон 11.5 мкг 120 мкг 9.6% 9.2% 1043 г
Витамин РР, НЭ 1.8426 мг 20 мг 9.2% 8.9% 1085 г
Ниацин 0.792 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 561.97 мг 2500 мг 22.5% 21.7% 445 г
Кальций, Ca 42.52 мг 1000 мг 4.3% 4.1% 2352 г
Кремний, Si 35.646 мг 30 мг 118.8% 114.3% 84 г
Магний, Mg 29.85 мг 400 мг 7.5% 7.2% 1340 г
Натрий, Na 177.99 мг 1300 мг 13.7% 13.2% 730 г
Сера, S 59.47 мг 1000 мг 5.9% 5.7% 1682 г
Фосфор, P 117.2 мг 800 мг 14.7% 14.1% 683 г
Хлор, Cl 51.67 мг 2300 мг 2.2% 2.1% 4451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 399.3 мкг ~
Бор, B 113.8 мкг ~
Ванадий, V 80.46 мкг ~
Железо, Fe 1.488 мг 18 мг 8.3% 8% 1210 г
Йод, I 4.48 мкг 150 мкг 3% 2.9% 3348 г
Кобальт, Co 5.021 мкг 10 мкг 50.2% 48.3% 199 г
Литий, Li 28.468 мкг ~
Марганец, Mn 0.2976 мг 2 мг 14.9% 14.3% 672 г
Медь, Cu 165.82 мкг 1000 мкг 16.6% 16% 603 г
Молибден, Mo 10.623 мкг 70 мкг 15.2% 14.6% 659 г
Никель, Ni 23.155 мкг ~
Рубидий, Rb 152.3 мкг ~
Селен, Se 6.361 мкг 55 мкг 11.6% 11.2% 865 г
Стронций, Sr 4.82 мкг ~
Титан, Ti 17.84 мкг ~
Фтор, F 38.86 мкг 4000 мкг 1% 1% 10293 г
Хром, Cr 5.09 мкг 50 мкг 10.2% 9.8% 982 г
Цинк, Zn 0.7892 мг 12 мг 6.6% 6.4% 1521 г
Цирконий, Zr 2.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.278 г ~
Мальтоза 0.126 г ~
Сахароза 0.727 г ~
Фруктоза 0.461 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аргинин* 0.288 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.402 г ~
Лизин 0.366 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.262 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.421 г ~
Заменимые аминокислоты 0.45 г ~
Аланин 0.242 г ~
Аспарагиновая кислота 0.569 г ~
Глицин 0.199 г ~
Глутаминовая кислота 0.746 г ~
Пролин 0.286 г ~
Серин 0.316 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.008 мг ~
бета Ситостерол 3.065 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.369 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.967 г min 16.8 г 5.8% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.908 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.178 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 10.1%
18:2 Линолевая 1.08 г ~
18:3 Линоленовая 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 24.5%

Энергетическая ценность Овощная запеканка моя составляет 103,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.9 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА МОЯ

Овощная запеканка моя богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23 %, бэта-каротином - 22,2 %, витамином C - 13,7 %, калием - 22,5 %, кремнием - 118,8 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 50,2 %, марганцем - 14,9 %, медью - 16,6 %, молибденом - 15,2 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен Овощная запеканка моя

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощная запеканка моя, калорийность 103,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощная запеканка моя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги