Рецепт Солянка со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка со свининой

Свинина, вырезка (Тушение) 260 г
Лук репчатый (Тушение) 190 г
Морковь (Тушение) 85 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Перец сладкий красный (Тушение) 100 г
Вода водопроводная, городская 50 г
Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86 кКал 1684 кКал 5.1% 5.9% 1958 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 11.5% 1013 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.4% 1556 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3% 3776 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 13.4% 870 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 4% 2910 г
Зола 2.107 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 237.8 мкг 900 мкг 26.4% 30.7% 378 г
бета Каротин 1.447 мг 5 мг 28.9% 33.6% 346 г
Витамин В1, тиамин 0.388 мг 1.5 мг 25.9% 30.1% 387 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 6.3% 1856 г
Витамин В4, холин 31.98 мг 500 мг 6.4% 7.4% 1563 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 6.5% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 13.8% 844 г
Витамин В9, фолаты 6.863 мкг 400 мкг 1.7% 2% 5828 г
Витамин В12, кобаламин 0.34 мкг 3 мкг 11.3% 13.1% 882 г
Витамин C, аскорбиновая 24.98 мг 90 мг 27.8% 32.3% 360 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.523 мг 15 мг 3.5% 4.1% 2868 г
Витамин Н, биотин 1.653 мкг 50 мкг 3.3% 3.8% 3025 г
Витамин К, филлохинон 45 мкг 120 мкг 37.5% 43.6% 267 г
Витамин РР, НЭ 1.544 мг 20 мг 7.7% 9% 1295 г
Ниацин 1.424 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.81 мг 2500 мг 13.6% 15.8% 736 г
Кальций, Ca 45.38 мг 1000 мг 4.5% 5.2% 2204 г
Кремний, Si 35.747 мг 30 мг 119.2% 138.6% 84 г
Магний, Mg 24.64 мг 400 мг 6.2% 7.2% 1623 г
Натрий, Na 410.43 мг 1300 мг 31.6% 36.7% 317 г
Сера, S 105.37 мг 1000 мг 10.5% 12.2% 949 г
Фосфор, P 105.1 мг 800 мг 13.1% 15.2% 761 г
Хлор, Cl 647.27 мг 2300 мг 28.1% 32.7% 355 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 437 мкг ~
Бор, B 176.1 мкг ~
Ванадий, V 9.47 мкг ~
Железо, Fe 1.173 мг 18 мг 6.5% 7.6% 1535 г
Йод, I 2.44 мкг 150 мкг 1.6% 1.9% 6148 г
Кобальт, Co 5.914 мкг 10 мкг 59.1% 68.7% 169 г
Литий, Li 10.361 мкг ~
Марганец, Mn 0.193 мг 2 мг 9.7% 11.3% 1036 г
Медь, Cu 115.25 мкг 1000 мкг 11.5% 13.4% 868 г
Молибден, Mo 13.129 мкг 70 мкг 18.8% 21.9% 533 г
Никель, Ni 13.933 мкг ~
Олово, Sn 9.07 мкг ~
Рубидий, Rb 104 мкг ~
Селен, Se 0.256 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 21484 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Фтор, F 44.33 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 9023 г
Хром, Cr 8.28 мкг 50 мкг 16.6% 19.3% 604 г
Цинк, Zn 1.1684 мг 12 мг 9.7% 11.3% 1027 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.462 г ~
Сахароза 2.253 г ~
Фруктоза 1.691 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.371 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.762 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.249 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.161 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.836 г min 16.8 г 5% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.811 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.165 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.7%
18:2 Линолевая 0.15 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%

Энергетическая ценность Солянка со свининой составляет 86 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 86 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА СО СВИНИНОЙ

Солянка со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,4 %, бэта-каротином - 28,9 %, витамином B1 - 25,9 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином C - 27,8 %, витамином K - 37,5 %, калием - 13,6 %, кремнием - 119,2 %, фосфором - 13,1 %, хлором - 28,1 %, кобальтом - 59,1 %, медью - 11,5 %, молибденом - 18,8 %, хромом - 16,6 %

Чем полезен Солянка со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка со свининой, калорийность 86 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги