Рецепт Сердечки в кокосовом молоке 07.11.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сердечки в кокосовом молоке 07.11.21

Сердце куриное 279 г
Кокосовые Сливки [Aroy-D] 99 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 47 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки в кокосовом молоке 07.11.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 381.1 кКал 1684 кКал 22.6% 5.9% 442 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 6% 434 г
Жиры 33.3 г 56 г 59.5% 15.6% 168 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.3% 7552 г
Вода 45.2 г 2273 г 2% 0.5% 5029 г
Зола 1.194 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179 мкг 900 мкг 19.9% 5.2% 503 г
Ретинол 0.168 мг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 0.5% 5682 г
Витамин В1, тиамин 0.274 мг 1.5 мг 18.3% 4.8% 547 г
Витамин В2, рибофлавин 1.144 мг 1.8 мг 63.6% 16.7% 157 г
Витамин В4, холин 3.33 мг 500 мг 0.7% 0.2% 15015 г
Витамин В5, пантотеновая 2.703 мг 5 мг 54.1% 14.2% 185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 3.9% 678 г
Витамин В9, фолаты 75.804 мкг 400 мкг 19% 5% 528 г
Витамин В12, кобаламин 7.675 мкг 3 мкг 255.8% 67.1% 39 г
Витамин C, аскорбиновая 3.37 мг 90 мг 3.7% 1% 2671 г
Витамин D, кальциферол 0.266 мкг 10 мкг 2.7% 0.7% 3759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 0.3% 8475 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.5626 мг 20 мг 22.8% 6% 438 г
Макроэлементы
Калий, K 276.4 мг 2500 мг 11.1% 2.9% 904 г
Кальций, Ca 12.66 мг 1000 мг 1.3% 0.3% 7899 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 1.3% 2000 г
Натрий, Na 100.21 мг 1300 мг 7.7% 2% 1297 г
Сера, S 167.23 мг 1000 мг 16.7% 4.4% 598 г
Фосфор, P 190.8 мг 800 мг 23.9% 6.3% 419 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.931 мг 18 мг 33% 8.7% 303 г
Кобальт, Co 12.634 мкг 10 мкг 126.3% 33.1% 79 г
Марганец, Mn 0.053 мг 2 мг 2.7% 0.7% 3774 г
Медь, Cu 326.82 мкг 1000 мкг 32.7% 8.6% 306 г
Молибден, Mo 10.528 мкг 70 мкг 15% 3.9% 665 г
Селен, Se 4.705 мкг 55 мкг 8.6% 2.3% 1169 г
Фтор, F 0.5 мкг 4000 мкг 800000 г
Хром, Cr 9.48 мкг 50 мкг 19% 5% 527 г
Цинк, Zn 3.1762 мг 12 мг 26.5% 7% 378 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.877 г ~
Валин 1.027 г ~
Гистидин* 0.34 г ~
Изолейцин 0.784 г ~
Лейцин 1.588 г ~
Лизин 0.932 г ~
Метионин 0.423 г ~
Метионин + Цистеин 0.667 г ~
Треонин 0.721 г ~
Триптофан 0.321 г ~
Фенилаланин 0.711 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.22 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.372 г ~
Аспарагиновая кислота 1.586 г ~
Гидроксипролин 0.126 г ~
Глицин 1.12 г ~
Глутаминовая кислота 2.616 г ~
Пролин 0.974 г ~
Серин 0.532 г ~
Тирозин 0.511 г ~
Цистеин 0.244 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 360.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 11.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.663 г ~
6:0 Капроновая 0.147 г ~
8:0 Каприловая 0.128 г ~
10:0 Каприновая 0.335 г ~
12:0 Лауриновая 0.429 г ~
14:0 Миристиновая 1.452 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.123 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 1.902 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.405 г min 16.8 г 50% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.16 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.97 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 7.116 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.191 г от 11.2 до 20.6 г 19.6% 5.1%
18:2 Линолевая 1.707 г ~
18:3 Линоленовая 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая 0.147 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 10.6%

Энергетическая ценность Сердечки в кокосовом молоке 07.11.21 составляет 381,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 381.1 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 33.3 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 45.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЕЧКИ В КОКОСОВОМ МОЛОКЕ 07.11.21

Сердечки в кокосовом молоке 07.11.21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, витамином B1 - 18,3 %, витамином B2 - 63,6 %, витамином B5 - 54,1 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином B9 - 19 %, витамином B12 - 255,8 %, витамином PP - 22,8 %, калием - 11,1 %, фосфором - 23,9 %, железом - 33 %, кобальтом - 126,3 %, медью - 32,7 %, молибденом - 15 %, хромом - 19 %, цинком - 26,5 %

Чем полезен Сердечки в кокосовом молоке 07.11.21

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сердечки в кокосовом молоке 07.11.21, калорийность 381,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сердечки в кокосовом молоке 07.11.21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги